Ne kadar yararlı at eti, pişirme

Yararları ve at eti zararları iyi bilinen Güney Asya göçebe halkların temsilcileri ve Rusya'nın kuzey bölgelerinin sakinleri. ulusal yemeklerin Et kısrakların geldings parçası hem bir peynir olarak görev yapmış ve çeşitli şekillerde pişirilmiş: söndürmeye pişirme tuzlama ve kullanımı dan yarı mamul. et değişiklikleri kantitatif bileşimi yararlı biyolojik olarak etken maddeleri tedarik çeşitli yöntemlerde. Cook at eti düzgün, ürünün kullanışlı özelliklere tutmak, bu kolaydır.

at eti kimyasal bileşimi

At eti - 1-2 yaşından küçük, kesim kısrakların, geldings elde az yağlı diyet et (3 yaşından büyük et hayvanlar ayırt edici özelliklere sahiptir). Ürün aşağıdaki benzersiz bileşime sahiptir:

• makro-besleyiciler (kalsiyum, potasyum, kükürt, fosfor, magnezyum, sodyum);
• eser elementler (bakır, manganez, kobalt, demir);
• vitaminler (B1, B2, D, PP).

tat özellikleri, kompozisyon ve kalorifik değere göre, söz konusu ürünün et başka türlü (kuzu, domuz, sığır) daha üstündür.

çocuk için bir kısmı ve yaşlı bir adam - - bitmiş yetişkinler için bölümleri ve 50-70 gram ağırlığı 120-150 gram: atların eti, aşağıdaki bölümlerinde haftada 2-3 kez yemek arzu edilir.

Önemli! At eti - pürin kaynağı, nedenle gut veya ürik asit düzeyi yüksek gelenler acıyı kullanmak tavsiye edilmez.

Besin değeri ve at eti kalori içeriği

At eti, düşük enerji değeri olan yağsız ürün olarak kabul edilir. Bu oran, son yemeğin hazırlanması çeşitli yöntemlerle değişir.

239 kcal - Kalori atların etinden yapılan füme sosis, pişmiş, bu 349 kaloriye denk ve Basturma olduğunu.

İnsan vücudu için at eti kullanımı

At eti - sindirim sistemi hastalıkları ile hatta bireyler tüketebilir az yağlı, kolayca sindirilebilir bir ürün. Nedeniyle ürün kesim atların yüksek su içeriği (% 70) ile kolaylıkla, yaşlı yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için değil sadece kullanmak mümkündür, böylece sindirilir.

ama etkinliği, yüksek fiziksel aktivite (örneğin, sporcular ilişkilidir kişilere gösterilen atların eti, yüksek radyasyon alanların madenciler), aktif zihinsel aktivite, kurumsal işçiler ve sakinleri arka plan. Yaralanmaların önlenmesi amacıyla (özellikle yaşlılarda) ile, ameliyat sonrası iyileşme, rehabilitasyon döneminde et kısrakların ve geldings kişilerde dahil etmek yararlıdır.

yetişkin

Faydalı özellikleri Üretim yapısından dolayı, çocuklar için olduğu gibi yetişkinler at eti ve oluşmaktadır:

• kardiyovasküler sistem (alt kolesterol) üzerinde herhangi bir negatif etkisi.
• at eti diyabet yararlıdır yüzden, şeker emilimini Uyarıcı.
• Metabolik süreçlerin Normalleştirme. üründe B1 vitamini Yüksek konsantrasyonlarda nitrat "metabolik güçlendiriciler" sıralaması lider konuma iter. Bu nedenle et geldings ve kilo kaybı için yararlı kısrak.
• Geliştirilmiş potens, at eti erkekler için yararlıdır yüzden.
• sinir sistemi üzerindeki yararlı etkileri. Mikro elementler ürünün parçası somnological bozuklukları (uykusuzluk, kaygı) ortadan kaldırmak için katkı sinir hücreleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir vardır.
• İnsan vücudunun koruyucu fonksiyonlarını geliştirilmesi. ette E vitamini içeriği enfeksiyonlara ve virüslere karşı direnç geliştirir.
• İnsan vücudunda bağ dokusunun durumunu iyileştirmek.
• Pankreas salgısı drenaj iyileştirilmesi. Şişman zengin sebze nedenle kullanışlı horsemeat pankreatit, karaciğeri ve (tedavi eden hekime kullanma izniyle) safra diskinezi yağlar.
• nedeniyle demir içeriğine hematopoietik sistemi ve kan, durumunu iyileştirmek. Ürün anemi gelenler acı kullanımına atanır.
• Kalp kasını güçlendirmek ve kalbi normale.

Ayrıca bakınız:Liverwurst: faydası ve zararı, nasıl evde yapmak

Bu, at eti yararlı özelliklerinin sadece küçük parçası olan bir üst düzey pozisyona koymak için izin verir "Faydalı et ürünleri."

Devamı: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-konina-prigotovlenie.html

Bu makale sizin için yararlı olduysa, Beğen koymak ve bizim kanala abone. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmak unutmayın.