Nasıl frenk üzümü fermente çay yapraklarını hazırlamak ve ne işe yarar ve her zamanki aksine

çok daha güzel kokulu çay kurutulmuş yapraklardan olduğunu, çay ve çok iyi fermente. Ve okumuştum fermente yeşil çayda kafein söyledi.

Dikkatini kış aylarında, doktorlar daha muhtemel lahana turşusu yemeye ne olması gerektiği konusunda önerilerde bulunmak ister? kızılcık orada eklenir özellikle taze lahana daha lahana turşusu çok daha C vitamini açısından Dalgakıran,. Ama lahana turşusu - bu fermente bir üründür. Bu fermente çay ile aynı hikaye Böylece, mayalanma süresi boyunca aslında kullanışlı özellikleri kuvvetlenir hangi bir kompleks kimyasal işlem yoktur.

Ben ilk defa mayalanmaya çalıştı ve sizi ve deneyim söylemek istiyorum ve nasıl biraz farklı olabilir. Bir emin: şimdi ben önce, çünkü sadece tıbbi bitkilerin gibi kış çaylar için hasat edecek ama aynı zamanda siyah frenk üzümü, bana değil, aynı zamanda değil sadece, ülkedeki büyüyor armut yaprak, cehri, Birçok.

Topladığınız zaman?

fermantasyon en iyi zaman - çiçeklenme ve meyve veren bir dönem. Ama onlar çiçek ve olgunlaştırmak meyve sadece zaman sadece en önemlisi, onlar bitkilerin yapraklarında besin derler, bahar sonbahar başka bir dönemde mümkündür.

Nasıl fermantasyonu hazırlanmak için?

(Kurutmadan önce) fermantasyon kat öncesinde, kırmayacak yaprak sapları durumuna yaprakları hazırlamak için gereklidir. I taslaklar ve karıştırılmaya 2 saatte olmayan bir gölgeli bir yerde doğal keten ya da pamuk bir kumaş üzerinde solma yaprakları 4-5 cm tabaka için düzenlendiği. 12-15 hakkında saat sonra kolayca aşağı damar yaprak araları olup olmadığını kontrol değilse ve virajlı, hammadde fermentasyonu başlamaya hazırdır.

Yerine bazı dondurulmuş solduran. Ben tadı farklı olup olmadığından emin diyemem, deneyin vermedi. Ama dondurucu sonra herhangi bir yiyecek buzdolabı daha az kokulu hale gelir emmek, tadı, hatta domates kaybeder çünkü. Ben donma önermiyoruz bu nedenle içindir.

Fermantasyon işlemi.

frenk üzümü, armut ve deniz topalak felted yaprakları karıştırılmadan ayrı ayrı rulo haline her tür bükülür. Bazı rağmen onlar karışımında her şeyi yapıyoruz duydum, ama ben her zaman bu tatları karıştırmak istemiyoruz. Sonuçta, fermente çay frenk üzümü sadece frenküzümü dondurulmuş meyveler eklenmesiyle kışın demlenmiş edilebilir. hiçbir şey karşılaştırır ile bu lezzet, inan bana.

Bu nedenle, yaprak olmayan bir tüp içinde, elle haddeleme ve birkaç yaprak bir rulo gibi edilir. Ve kuvvetle kaydet, lezzeti kadar bükerek bastırdı. Sonra tüm bu hile, bir bıçakla lokali, ama büyük parçalar söyleyebiliriz. Neden elleri? Tadı Modern içecekler ile kıyaslanamaz, çünkü ayak üzüm ezilmiş eski winemakers unutmayın. Yani burada, çay yaprakları gibi el işi, kendine özgü bir lezzet verir.

tembellik, tüm yapraklar yalnızca arzu büyük kıyma olabilir. Şimdi bu tavada veya herhangi bir cam içine katlanmış veya fermantasyon için kap emaye edilebilir. En kesinlikle pim için bir şey en azından 8 saat boyunca sol fazla suyu ve gizlemek bez ayırmaya.

Fermentasyon sıcaklığı 22-25 ° kalmalıdır. Eğer düşerse, fermantasyon yavaşlar veya durur ve yüksek ise - bu dolu prokisaniya olduğunu.

İsteklilik güçlü koku ile belirlenir. lezzet pik yaptığını sandığından sonra, fermentasyon işlemini kesmek ve yoğun doğal kumaşlar kurumaya koyun, toz ve sinekler doğal pamuk ya da keten gibi üzerinde kapalı olan olabilir.

bir cam kavanoz içinde kuşüzümü fermente kuru çay saklayın. Sana uzun süre tutabilir unutmayın. Böyle çaylar hazırlanıyor edilmiş olanlar, bir yıldır çay bile olgunlaşır ve çok daha güzel kokulu olabilir söylendi. Bu yıl, ben bunu kontrol. Çok geç toplamak yaprakları etmektir - herkese tavsiye ederiz.

huskies için şimdiden teşekkür ederiz ve benim kanala abone;)

1. Ben zeytinyağı satın almak tavsiye yok neden şimdi kimse olduğunu!

2. Ham chanterelle ve orada olmalı yapabilir! reçete

3. Şaşırtıcı yöntem parlaklık için tava temizledi