Bir tuzlu tatlı turşusu biber. masaya aperatif Kick-ass. sterilizasyon olmadan. Geçmişten Reçete

Bu tarifi yapmak için basit, az zaman ve malzemeyi gerektirir. Bu nedenle, herkes tarafından kullanılabilir. gerekli değildir sterilize. Bu tatil masada bakacağız biber çok lezzetli meze, çıkıyor. Onun bizim anneannelerinin pişirin.

Ne gerek

4 kg Bulgar kırmızı biber (büyük, kalın duvarlar);

Bitkisel yağ 200 mi;

1 fincan şeker;

Yüzde 9 sirke 100 mi;

2-3 defne yaprağı;

7-8 bezelye yenibahar;

1 orta boy sarımsak kafası.

kaya tuzu.

Nasıl yapılır adım kılavuz adım

1. tohumlarını çıkarmak için iki kilim halinde kesilmiş biberleri yıkayın, su ile bir kapta atmak.

2. Kalan tohumlardan biber yıkayın ve su camı için havzasının çekin.

3. Henüz yarısında her yarım kesin.

4. Büyük kap 1 litre su dökülmesi.

5. Burada 2.5 st ekleyin. tuz kaşık.

6. bitkisel yağ, şeker dökün ve bir tencerede sirke dökün atmak.

7. İyice karıştırın.

8. Kaynamaya marine getirin ve tüm baharatları (defne ve tatlı bezelye) ekleyin.

9. Sonra hemen bir marine pişirildiğini tava biber atmak. periyodik olmalı skapulada içeriğini karıştırın. kaynama sonra yavaş ateş bir kapak bulunan bir kap ve kapak yapmak için. 15-20 dakika pişirin.

10. Bu süre boyunca, kavanoz ve kapaklarını sterilize.

11. Her alt kısmında kabarcıklar şeklinde sarımsak doğranmış yatıyordu olabilir.

12. yarısına tavaya sarımsak bile dilim üstüne pot yeri ve acı biber ekleyin.

13. Biber üstüne bildirmektedir.

14. ağzına kadar bankalar üzerinde sıcak marine dökün.

15. Bankaların kadar sterilize kapak ve rulo ile Kapak.

16. Onların kapaklarını aşağı çevirin sıcak şeyi gizlemek ve soğuması.

biber, 4 kg 0,5 litrelik 6 kutu elde edilmiştir.