Depolamada kurutma sarımsak nedenleri

Mutfakta sarımsak yapar olmadan. Bu nedenle, bu sebze yetiştiriciliği ve depolama bu yüzden ana endişe edilir. Hasat, diş gevşek ve kuru eriyecek kahverengi kahverengi lekeler kaplanacak başlar olur.

Depolama sırasında kurumasını sarımsak korumak için, onu tetikleyebilir faktörleri bilmek gerekir. altında yatan nedenler birkaç olabilir.

1. Mantar ve diğer hastalıklar

Penitsillez (yeşil küf), asperillez (siyah küf), kurşuni küf ölçüde zarar verebilir. Hastalık sonları sarımsak kafa, kötü kokuyor zaman, dişler kahverengi ve kuru hale gelir. Buna ek olarak, asperilleze terazi üzerinde karakteristik bir siyah patina olduğunda.

Yüksek nem ve ısı - kalıbın öncül. (En fazla dört) uygun bir sıcaklık koşulları sağlamak ve 60% 'ini geçmemelidir deposunda nem izlemek için, önemlidir.

boyun çürüme ve bakteriyel bitki hastalığı olarak hastalıklara karşı duyarlı. sarımsak Enfekte kafaları da küçültmek olabilir.

2. Zamansız temizlik ve hava koşulları

Sarımsak zaman zaman içinde olgun toplanmalıdır. er iki veya depolama için sonradan kötü - Haftada Hasat. lobülleri açık kahverengi lekeler ve sonra sarımsak kurur görünür ve büyümek üzerine.

Hava koşulları sebze yaşlanma etkilediyse. o sık vymakaet Yağmur yağınca mantar sporları, hastalıklara yol ile bulaşmış. Çürük sarımsak sonunda kaybolur.

Yaprakları sarı döndü ve kuru oldu ölçeklerin tabanı etrafında çatlak başladı ne zaman sen, gelip alabilir.

3. uygunsuz saklama

sonraki hasat kadar sarımsak kullanmak için, mümkün olduğu kadar evde bu değerli sebze korumak için bilmek gerekir. Çok sıcaklık ve nem derecesi zamanında tahsil bağlıdır.

Cehalet ve başarısızlık temel gereksinimlerine uymak için - nedenlerden biri sarımsak kuruma yoluyla bakıma muhtaç hale geldiğini.

4. doğal bir süreç

Tüm kuralları sürekli hasat ve depolama olduğunda bile, hastalıklar, kahverengi lekeler ile kaplı dişler önlenmesi tutmak ve kurur. Bu senaryoda, şekerlerin karamelizasyonun işlem olup,% 26 kadar sarımsak.

Bitkisel küçülür bundan sonra raf ömürleri, her türü. formu bilerek, bunu saklayabilir ne kadar belirlemek daha kolaydır. Sadece 3 ay - Yani, beyaz ve mor Creole 13 ay ve sarımsak-türban kalmıştır.

bilgi sahip olmak, kuruma sarımsak nedenini bulmak ve bunu düzeltmek için zor değildir.