Sodyum benzoat: ne olduğunu ve ne zararlı ne
Ayrıca, bir gıda olarak da bilinen sodyum benzoat, çeşitli sektörlerde E211 faydaları katkı. Bu Rusya, Ukrayna, ABD ve Avustralya dahil birçok ülkede yaygın olmakla birlikte, faydaları ve sodyum benzoat zararları tam olarak anlaşılmış değildir ve araştırmacılar bu güne kadar tartışmalıdır.
Ne sodyum benzoat, ve ne için olduğunu
görünüşü içinde, sodyum benzoat zayıf badem kokusu olan, beyaz bir katıdır. Bu toz bir yapıya sahiptir. Bu sentetik bileşik benzoat elde edildiği için, saf bir formda, doğada bulunmayan. Bazı meyveler ve bitkilerde bulunan çok küçük dozlarda Son, ancak büyük miktarlarda endüstriyel kullanımlar bunun için laboratuvarlarda sentezlenir.
Sodyum benzoat, bir Alman kimyager Wilhelm Hugo Fleck açtı. Onun deneyler sırasında o salisilik asite benzer bir eylemin ilkesine bir maddeyi sentezlemek için çalıştı. Bu asit üretimi çok zaman alıcı ve daha az enerji yoğun analog oluşturmak için gerekli. Vleck 1875 yılında yaptı.
Sodyum benzoat üretimi daha pahalı olmasının yanı sıra, aynı zamanda pek çok yarar getirir. Bu besin takviyesi yararlı antibakteriyel özelliklere sahiptir ve maya ve mantar kültürlerinin büyümesini engeller. Ayrıca bu özellik etkili bir koruyucu yapar, oksidatif süreçlerin seyrini yavaşlatır.
Kullanılan sodyum benzoat
tüm sıcaklıklarda, kimyasal özellikleri muhafaza gibi en aktif sodyum benzoat, gıda endüstrisinde kullanılır. Sahip olduğu özellikler bunu ürünleri çeşitli üretiminde kullanılır, bu şekilde su içinde iyi çözünürlük, yararlıdır. sodyum benzoat da lezzet ve taze gıda tutmak için uzun bir süre geliştirmek yeteneğine sahiptir.
Bakteri büyümesinin engellenmesi için: E211 başka bir faydalı yeteneği sayesinde, bazı ilaçların ve hijyenik ürünlerden oluşan bir bileşenidir. Bu katkı maddesinin bu yararlı özellikleri, şizofreni ve Hiperamonyemi tedavisinde kullanılmaktadır.
Ayrıca bakınız:Mürverdeki: fayda ve zarar, açıklama, fotoğraf
E211 büyük ve parfüm ve kozmetik üretiminde Faydalar. O uygulanmış ve piroteknik havai fişek oluşturun. havacılık endüstrisinde, alüminyum yüzeylerin korunması için kullanılan sodyum benzoat inhibe kağıt bileşiminde dahil edilmesi için yararlı bir yararlı antiseptik özellikler.
Sodyum benzoat tehlikelidir
Şu anda insan vücudu üzerinde, sodyum benzoat etkisi üzerinde çok sayıda çalışmalar rağmen, yararları ve zararları sorusu hala tam olarak anlaşılmamıştır. 2007 yılında Geri, İngiliz bilim adamı Peter Piper, canlı hücreler üzerinde çeşitli asitlerin eylemi izlerken, gelişmiş gıda katkı maddesi E211 aşan bir doz hücre iç yapısı onarılamaz hasara neden olabileceği düşünülmektedir insan vücudu. hücre içi düzeyde Mutasyonlar, sırayla, Parkinson hastalığı gibi sinir sistemi hastalıklarının bir dizi yol açabilir. Ancak, E211 mutasyonlar tehlikelerine veri bugüne kadar teyit edilmemiştir.
Bazı durumlarda kullanıldığında sodyum benzoat özellikleri, bir negatif sahip olduğu bilinmektedir astım, alerji ve dermatit olan kişilerin vücudunda etkisi ve hatta bu semptomları şiddetlendirebilir hastalıkları. E211 zararlı etkileri de aşağıda söz edilecektir, bazı kimyasal maddeler ile kombinasyon halinde kaydedilmiştir.
Önemli! Genel kanının aksine, sodyum benzoat insan vücudunda birikmez. glisin ile reaksiyona özelliği nedeniyle hippurik aside dönüştürülür ve güvenli bir şekilde idrar yoluyla dışarı atılır.
Devamı: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html
Bu makale sizin için yararlı olduysa, Beğen koymak ve bizim kanala abone. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmak unutmayın.