En iyi halk tarifi: sorunsuz büyür Kombucha

Çinli mantar yararlı özellikleri, çoğumuz uzun süre duydum ve bu mikroorganizma mayayı ve asetik asit bakterileri ürettiğini biliyorum.

mantar bu tip evde büyümek varsa, el altında harika bir çay kvası olabilir.

çay mantar sağlık özellikleri hakkında bilerek, yavaş yavaş aşağıdaki prosedürleri uygulayarak, sıfırdan evde mikroorganizmayı büyümek için bu fırsatı almaya karar verdi.

1. Başlangıçta (sıcak olmalıdır çay demleme suyu ancak kaynar olmayan) kuvvetli çay demlemek hazırladı.

gerekli ev I de Kombucha için çözüm hazırlamak için:

• 1 litre su klorlanmamış;

• ¼ fincan şeker;

tatlandırıcılar olmadan çay • 1,5 çay kaşığı;

• sirke 0,5 su bardağı.

2. Bundan başka, daha önce hazırlanmış litrelik kavanoz üzerinde 0.5 litre dökülmüştür. Güçlü tatlı çay ve biraz sirke ekleyin.

3. Bir lastik bant ile tülbent ve güvenli olan kavanozu kapattı.

4. Sıcak bir yerde çay Jar, ama hiç güneş ışığı olduğu yerde.

5. yüzeyde 3 gün plenochka göründü sonra bu fermantasyon işlemi başladıktan ileri sürmekte ve 60 gün içinde gerçekleşecek.

6. Kombucha'nın fermantasyon sıcaklığı 20 ° C ila 30 ° derece, gazlı bez şart gün arasında olmalıdır hareket etmez, aynı zamanda üzerinde kalıp görünümünü ve banka önlemek için, sirke ile ıslak Ben tavsiye.

7. Zaman içinde, üst film sürekli olarak kalınlaşır ve opak hale gelir ve 7 cm kalınlığında iken, söz konusu olabilir Kvas pişirme mantar hazır olan.

8. Grip başında ben bugrovatym ve heterojen görünüyordu, ancak birkaç pişirme kvass yüzeyinden sonra kapalı tesviye ve mantar tipi jöle benzeyen güçlü bir konsantrasyon oldu.

9. Mantar büyük şekli vardı sonra, ben elma sirkesi yıkayın.

10. Çok yüksek asiditeyi vardı bu mantar I ilk hazırlanan solüsyon birleşti.

11. mantar üç litrelik kavanoz içine taşındı ve 3 litre su şeker yarım fincan, çay kaşığı 3 ekledikten sonra.

12. İşte filtrelenmiş solüsyon bir mantar denizanası taşındı. Çay demleme az 20 derece olan oda sıcaklığı, işlem yavaş fermantasyon mantar değilse.

13. Yaz aylarında Kombucha çözümü 5 gün kış 1 kez 3 günde değişti. Ve her zaman, çay mantar için bankaya iyice temizlendi.