Balık pisi balığı: vücuda açıklama, faydaları ve muhtemel zararı

yassı balık ailesinin bir yırtıcı deniz balığı - mağazalarda satışa deniz çeşitleri arasında, özel bir talep pisi balığı olduğunu. Yararları ve pisi balığı zararları - deniz ürünleri her severler ve iyi bir ayrıntılı göz ilgilendiren bir mesele.

tanım

Balık çok kuzey sularında bulunur, Okhotsk, Barents ve Bering Denizi dahil yakalanırlar.

Bu balığın karakteristik renk değildir var - bu siyah, veya hafif zeytin kadar koyu olabilir. arada, ait olduğu aileye, halibut kendisini dil balığı çok benzer. Ama bunları ayırt etmek kolaydır - pisi balığı gözler başın bir tarafında yer almaktadır.

numunenin boyutu belli türlere bağlıdır - örneğin, büyük bir Atlantik balık uzunluğu 5 metreye kadar olabilir ve 300'den fazla kg ağırlığında olabilir. Daha az pisi - yaklaşık 40 kg, genellikle bir kütle, uzunluk - 1,2 m Asya ve Amerikan bireyler küçük kabul edilebilir -. İçin bir metre uzunluğunda ve 90 kg'a kadar.

Nasıl seçim ve pisi balığı saklamak için

Genellikle balık mağazaları iki şekilde bulunur - dondurulmuş ya da taze. Standart kurallar odaklanmak için bir ihtiyaç seçerken tazeliğini belirlemek için.

• dondurulmuş balık gövdesi üzerinde buz olmamalı. Eğer öyleyse, o balık anlamına gelir en azından bir kez çözülmüş ve tekrar donmuş - bu kötü etkiler olarak.
• Taze pisi balığı gelince, gözleri parlak ve nemli olmalı ve onlar donuk ise - balık bozulmaya başladı.
• Parmağınızla, sonra hızlı düzleştirmek göçük ile basarsanız taze balık vücut, her zaman esnektir. Vücut yumuşak ve ölçekler mukus tabakası ile kaplı ise, bir satın alma gerekli değildir.
• Taze pisi balığı, deniz suyu gibi koku gerekir. amonyak nahoş koku balık şımarık olduğunu gösterir.

Evde buzdolabında balık tutun. Taze - ezilmiş buz ile empoze etmek önerilir, ama o zaman bile birkaç günden fazla devam edemez. Dondurulmuş balık erimeye başlamadan önce dondurucuya koymak için önemlidir. 18 ° C ila ürün, 5 ay kadar saklanır - yaklaşık bir sıcaklıkta.

bileşim ve pisi et besin değeri

et 100 gram o 103-142 kalori içerir - Bu balık kalori çok yüksek değildir. 18,9 g, yağ ve ardından - - işgal bir protein parçasının ana bölümü 3 g, karbonhidrat mevcut değildir.

et vitaminler ve eser elementler bakımından oldukça zengindir. Bu içerir:

• potasyum, fosfor ve magnezyum;
• selenyum;
• kalsiyum, demir, folik asit;
• Vitaminler B1, B2, B5, B6 ve B12;
• A vitamini;
• D vitamini;
• E vitamini;
• vitamin PP - veya nikotinik asit;
• Omega-3 - yağ asitleri.

Ayrıca bakınız:Koyun yağlı kuyruk: yararları ve zararları, özellikleri, nasıl hazırlanır

pisi balığı Faydalı özellikleri

pisi balığı düzenli tüketimi sağlığı korumak yardımcı olur ve birçok hastalığa karşı korur. o nezle o kadar kolay olduğunda sık sık, kış aylarında özellikle yararlıdır kullanmak gerçekten Lean, ancak temel yağlar açısından zengin Omega-3 et bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ağırlıklı olarak pisi balığı ne olduğunu takdir:

• kan dolaşımı, o oksijeni sağlamaya yardımcı olur ve besinleri vücuda kan ile birlikte yayılacak hızlandırır;
• Kan pıhtıları, kalp krizi ve felç riskini azaltır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• Bu eklemler kişiye güç verir.

içinde bulunan faydalı maddeler, zararlı toksinler, kanserojen ve hatta ağır metallerin vücuttan çıkarılması katkıda bulunur.

Biz kompozisyonun yüksek protein içeriği hakkında unutmamalıyız. Bu organik madde için, kas büyümesi için, kandaki hemoglobin normal seviyede sorumludur için kesintilerden - Hormonal denge, herhangi bir yaralanma iyileşmek için vücudun yeteneğini belirler kırıkları. Bu balığın sık tüketimi de sağlık ve görünüm ve hatta ruh halinde yansıyan yemek için.

Devamı: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-paltus-opisanie-polza-i-vozmozhnyy-vred-dlya-organizma.html

Bu makale sizin için yararlı olduysa, Beğen koymak ve bizim kanala abone. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmak unutmayın.