Kış için sarımsak okları toplamak için kolay ve lezzetli bir tarif.

Bazı bahçıvanlar, inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir ürün oldukları için boşuna sarımsak okları atarlar. Onlardan çok sayıda farklı yemek pişirebilirsiniz: haşlanmış, kızartılmış, marine edilmiş ve hatta kurutulmuş. Ve kış için otlar ile tuzlu oklar hazırlayabilirsiniz.

Onları hazırlamak çok kolaydır. Okları, yeterince büyüdükleri, ancak yine de hassas kaldıkları anda kesmeniz gerekir. Ayrıca bir demet dereotu, yaban turpu ve kuş üzümüne de ihtiyacınız olacak. Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşur:

Sarımsak okları ılık akan su altında iyice yıkanmalıdır. 2-3 parçaya kesin. Çok ince parçalamak gerekli değildir, çünkü yoğun bir kıvam olmaması nedeniyle oklar tuzlama işlemi sırasında basitçe deforme olur.

Bu durumda, tohumlu üst kısımlar çıkarılmalıdır.
Okları yeşilliklerle (kuş üzümü yaprakları ve dereotu) değiştirerek katmanlar halinde üç litrelik bir kavanoza yerleştirmek daha iyidir. Yeşiller de önce yıkanmalı, ancak küçük parçalar halinde kesilmeli, bir bütün halinde yerleştirilmelidir.

Tuzlu su ile doldurun. Bu hacim yaklaşık 2 litre su ve 5 yemek kaşığı gerektirecektir. kaba tuz.

Ardından, daha önce akan su altında iyice yıkanmış olan bir yaban turpu yaprağını üstüne koyun.
Daha sonra kavanoz bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve serin bir yerde saklanmak üzere gönderilmelidir. Yemek 2 ay içinde hazır olacak.

Umarım yazımızı faydalı bulmuşsunuzdur ve bir minnet ifadesi olarak lütfen parmağınızı YUKARIYA kaldırıp kanala abone olmayı unutmayın. Yakında görüşürüz!