Erikler: yararları ve zararları sağlık

Erik Kafkasya, Kırım ve Asya'da daha yaygın olan küçük meyveler turuncu ve sarı, aradı. Ama bölgede ortak erikler. Bu küçük meyve, kozmetikte kullanılan bileşime bağlı olarak bir pişirme ve hatta sağlığı geliştirir. Biz detaylı olarak düşündükleri yararları ve kiraz erik zararları.

tanımbitkiler

Erikler - meyve pembe aileden ağaç ve alt familyası erik. Kiraz erik Vatan - Güney Kafkasya. "Küçük erik" Azerbaycan dan gelir tercüme etti. Diğer adları - tkemali ve vishnesliva. Çalılar ve ağaçlar dikenli bir kahverengi-yeşil filizler var, kollara ayrılırlar. Bitki yüksekliği türlere bağlı olarak, 3 ila 10 m arasında değişebilir. Bildiriler yukarı doğru işaret elips şeklinde olabilir. Mart ayı sonunda Vishnesliva çiçek açar, beyaz veya pembe çiçekli, bekar. meyve, sarı, pembe, turuncu, kırmızı veya mor sert çekirdekli meyve yuvarlak gelmiş bulunmaktadır. Vishneslivy ortalama çapı - 2,5 cm'dir.

Halo ortak:

• Balkanlar;
• Ortalama ve Asya Minör;
• Ukrayna;
• Moldova;
• Transkafkasya ve Kuzey Kafkasya;
• Tien-Shan;
• İran.

Meyve bir kemik içinde, bu, düz ve hamura bağlı olan. Ayırmak zordur. balmumu plaket ince bir tabaka ile kaplı Fetal cilt kadifemsi. Vishnesliva hoş bir koku ve tatlı-ekşi bir tadı vardır.

Erik ve erik - fark nedir

erik ve erik küçük denilen ve bu aileden geliyor olsa da, kendine has özellikleri ve farklılıkları vardır:

• Meyve vishneslivy Mart 20 hakkında günlerde, daha önce başlar.
• Çeşitli yetiştiricileri tarafından yetiştirilen, bu nedenle kompozisyonda fazla besin vardır edildi.

• metabolizmayı artırmak asit açısından zengin Vishneslivy meyveler,. Bu aşırı kilo ile insanları dahil etmek istediğiniz ideal bir üründür.
• Vishnesliva Öksürük için bir çare olarak ve bir choleretic olarak halk hekimliğinde kullanılan. Ve burada basit bir drenaj kemik ve görme durumunu iyileştirmek için kullanılabilir olmasıdır.

Görünür ve dış farklılıklar. Örneğin, erik meyve büyüktür ve mavi renk var. Vishneslivy meyve büyüklüğü daha küçük ve daha değişik renkler. Yine de daha fazla sulu, kiraz, erik sıkışması daha sıvıdır.

Uyarı! Bitkiler bile farklıdır. Erik sıcaklığına biraz daha titiz ve erik. Ancak, yetiştiricilerin çabaları bile aşağı sıcaklıklara dayanabilen bir kiraz erik çeşitlerinin çıkarılması yol açmıştır -30 ℃.

Kimyasal bileşim, ve kiraz erik kalori içeriği

Erik diğer meyveler farklı olarak, bu bileşimde şeker az bir miktarına sahip, olması ile karakterize edilir. Olgun meyve şekeri% 10'a kadar, genellikle 3-4% sahiptir. örneğin sitrik ve malik asit gibi organik asitler, zengin erik, vishnesliva ile birlikte. B vitaminleri ve PP, A ve E meyve parçası olarak askorbik asit (C vitamini) ve pektinin herhangi küçük bir miktar.

meyve mikro ve makro besin listesi:

• Fosfor - 100 g başına 25 mg
• Magnezyum - 21 mg arasındadır.
• Potasyum - 188 mg arasındadır.
• Ütü - 1.9 mg'dır.
• Kalsiyum - 27 mg arasındadır.
• Sodyum - 17 mg arasındadır.

Nedeniyle meyvelerin kimyasal bileşimine et ve yağ asimilasyon katkıda bulunur. besin değeri gibi, daha sonra vishnesliva 100 g:

• Protein - 200 mg;
• diyet lifi - 1800 mg;
• kül - 500 mg;
• Yağlar - 100 mg;
• karbonhidrat - 8000 mg;
• monosakaritler ve disakaritlerdir - 7800 mg;
• Su - 8900 mg;
• organik asit, - 500 mg
• nişasta - 100 mg;
• selüloz - 1800 mg.

NOT! renk değişikliği ve meyvenin kimyasal bileşimine bağlı olarak. sitrik asit ve şeker zengin Örneğin, parlak sarı bir meyve ve henüz bunların tanenler. Vishnesliva Aronia pektin kaynağıdır.

Tüm maddelerin yüzdesi:

• Şeker - 5 ila% 10.
• Pektin -% 0.3 ila 1.5.
• Ütü -% 11.
• Malik ve sitrik asit, -% 1.5 ila 4 den.
• Askorbik asit -% 22.
• Kalsiyum -% 3.
• Fosfor -% 3.
• Pro-vitamin A -% 11.
• Magnezyum -% 5.

protein / yağ / karbonhidrat oranı -% 2:% 3:% 93. vishneslivy meyveler, düşük kalorili ürün çağrılabilir. Sarı meyve 100 g 25-35 kcal düşer. Standart bir vishneslivy meyve 35 gram ağırlığında ve meyve 190 gramlık bir cam yerleştirilir.

Ne kadar yararlı erik

meyve parçası olarak yararlı vitamin ve minerallerin çok. Nedenle, önlemek ve tedavi öksürük, soğuk algınlığı, veya vitamin eksiklikleri götürmek için tavsiye edilir. Beslenme uzmanları eksik vitamin doldurmak için yaşlılar, çocuklar, hamile ve emziren annelerde günlük diyette meyve eklemeyi öneriyoruz.

Vishnesliva bu nedenle kabızlık için kullanılır, sindirim sistemini uyarır. Bir pektin ve selüloz radyonüklid madde çıkışı. erik kalp hastalığı muzdarip olanlar için kullanılması gereken potasyum içeriği doğruladı. Düzenli alımı aritmiler oluşumunu kalp kasını güçlendirmek ve önlemek yapabiliyor. Ve biraz meyve şekeri parçası olarak, meyve obez diyabet ve metabolik bozukluklar için tüketilebilir.

kiraz erik bir sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi kutlayan tıbbi özellikleri, merkezi sinir sistemi üzerinde olumlu bir etki ve kan basıncını normalleştirir. Ve A vitamini ve C yüksek miktarda nedeniyle bir antioksidan etkiye sahiptir alycha. Meyve suyu susuzluk doyurur ve meyve içecekleri iştahı ve sindirim sistemini artırır.

immünomodülatör, canlandırıcı, terletici, müshil, öksürük kesici, tonik, antioksidan: Meyve vishneslivy özelliklerinden listesi.

kadınlar için

jinekolojik rahatsızlıkların tedavisi için meyve vishneslivy hiçbir tedavi edici özellikleri sağlamaz, çünkü kullanılmaz. Kullanım vücut üzerinde etkileri üzerindedir. Meyveler kadınlar için sağlıklı olmak için gerekli olan vitamin ve mineraller açısından zengindir.

erkekler için

Ama erkek güç erik için çok yararlıdır. İktidarsızlık için kullanılması önerilir. su ilavesi ile kiraz erik çiçek tentür yapmak ve bu haliyle yasanın alabilir yeter. Tentür erkeklerde karaciğer ve böbrek ihlali durumunda yararlıdır.

Bitkiler çalışmalarını uyarıcı bağırsak peristaltiğini geliştirmek edebiliyoruz.

Hamile kadınlar ve çocuklar için

tıbbi erik kullanılır, ancak kadının vücuduna kiraz erik fayda ölçülemez olarak doktorlar, hamile ve emziren annelerin beslenmesinde dahil etmeyi tavsiye edilmez rağmen. Bir çocuğun giydiği dönemde ihtiyaç vardır vitamin ve mineral kaynağıdır. o bebeğin sağlığını etkileyebilir çünkü Ancak, hamile kadınlar, suistimal olamaz.

çocuklar hakkında konuşursak, 10 aydan küçük bebekler, vererek kesinlikle yasaktır. Yılın Doğru çocuklar yarım çay kaşığı miktarında püre likör yapmaya izin veriyorsa, ilgili kısım meyve karşı alerjik reaksiyona neden olmaz. Meyve sadece sarı kullanılır. İlerleyen yıllarda çocuk vitamin ve minerallerin eksik vücutta doldururdu diyet vishneslivu eklenmelidir.

Yeşil kiraz erik Faydalı özellikleri

meyve olgunlaşmamış halde de çok yararlıdır. C vitamini içeriğini% 14 ulaşır. sitrik ve malik asit, düşük maliyetli üretim için kullanılan yeşil meyve. Onlar da garnitür ve soslar olarak hizmet etin pişirme popüler pişirme vardır. sıra gıda hızlı asimilasyon katkıda olarak olgunlaşmamış meyveler, yemeğin kabuğu verir.

Yeşil meyve - harika bir antioksidan. Onlar gençleştirmek ve vücut temizlemek güzellik uzmanları tarafından kullanılmaktadır. Daha bu daha sonra ise o.

kozmetoloji kullanma

Meyveler olumsuz çevresel faktörlere karşı koruma vishneslivy. meyvelerin Maskeler, ev yapımı, mat vererek, deriden parlaklık kaldırmak sağlayacaktır.

Tarif:

• 1-2 olgun kiraz, erik ezmek.
• Sıcak su dökün, gece boyunca demlenmeye bırakarak saflaştırılmıştır. yeteri kadar sıvının 100 gr.

deri döküntüsü kadar yarım kiraz erik temizlemek için zaman, bu alanlar döküntü kurur. C vitamini içeriğini, provitamin A yaşlanma sürecini ve sarkma cilt yavaşlatabilir, durumu geliştirir. yüz, boyun ve dekolteye deriyi gençleştirmek için, hamuru ve ezilmiş tohumlardan bir maske empoze etmek gereklidir. 20 dakika tutun. Bu irade yardım sivilce ve akne kurtulmak.

Meyveler yardım ve saç vishneslivy. 0,5 litre su taze meyve ekleyin, öğütülmüş: suyu yapmak için gereklidir. Onlar şampuanladıktan sonra saçınızı durulayın gerekir. Köklerin dekoksiyonu geliştirmek silkiness geri ve saça parlaklık edebiliyor.

tıbbi amaçlar için kiraz erik kullanımı

sindirim geliştirmek ve iştah artırmak için, et suyu ve haşlanmış kiraz erik meyve içmek gerekir. Düşük asit gastrit endikedir. Ve solunum karakterin hastalıkları ile boğaz durulayın infüzyon ve kaynatma olduğunu, bu öksürük için kullanılır.

kiraz erik Tarif infüzyon:

• 1 çorba kaşığı alın. l. kurutuldu kiraz, erik.
• bir termos içinde tüm Ört.
• 0.2 litre kaynar su dökün.
• 5 saat infüzyon demlemek.
• tülbentten geçirilerek suyu süzün.

Bir yemekten önce 60 mg'lık bir miktarda erik meyve günde 3 kez ilaç ihtiyacı alınması.

yaprak ve çiçek Reçete:

• çiçek ve yaprak 30 g atın.
• Kaynatın iki bardak su ve çarşaf üzerine dökün.
• 3-4 saat için bir tedavi bırakın.
• tülbentten geçirilerek süzün.

Bir yemekten önce 100 mg'lık bir miktarda 3 kez gün - infüzyonu alan sıklığı.

pişirme Kullanılan

Kiraz erik sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Genellikle tatlı ve ekşi sos, gurmeler tarafından sevilen kiraz erik, pişirme bulundu. Meyve taze olarak veya koruma olarak kullanılır.

erik beri - Bu tatlı meyve, meyve reçel, şurup, reçel, macun, reçel, marmelat ve reçel yapmak için kullanılır.

kiraz itibaren erik kompostosu, çaylar ve lezzetli şarap pişirilir. Kafkasya pide hamurundan yapılmış. Hoş bir tat ve besleyici ve diyet dışarı çanak virajlar var. Pita iskorbüt gelişmesini önlemek için, uzun süre saklanan. Sadece pişmiş veya kurutulmuş meyveler başka meyve yok.

kiraz erik Tkemali

Küçük erik - Gürcüce sos tkemali için ana ürün. Bu ızgara veya ızgara balık, et, makarna, patates veya bir kuş için idealdir.

maddelerin listesi:

• Meyve vishneslivy tkemali (taze) çeşitleri;
• sarımsak;
• dereotu, kırmızı ve karabiber, kişniş ve diğer baharatlar (gerekli bataklık nane - Ombay).

40 hakkında dakika su ve kısık ateş ile erik dökmek hazırlamak. Elde edilen kütle soğutmak, ısıdan çıkarıldı ve daha sonra yıpranmalar bir elekten geçirilerek suyu ile bir. Peel ve kemikler atılır. Bu püre ekşi krema kıvama gelinceye kadar yavaş ateşte koyup kaynatılır. Sos rendelenmiş sarımsak, kişniş, tuz, dereotu ve kırmızı biber eklenir. o bir raddeye gelince, o zaman ocaktan alın. buzdolabında saklanır.

Kalori tkemali - 100 kcal başına 42 gr olup, burada protein, 2 g ve 8 g Karbohidrat Sos, organik asitler, vitamin PP, Cı-A, B1, B2, E ve eser elementler ile doldurulur. O sindirimi geliştirir ve vücutta metabolik süreçleri hızlandırır.

kiraz erik tohum ve çiçek kullanımı

Tohumdan yağlı bir yağ elde edilmiştir. ki burada% 42 ile ilgili bitkisel yağ içerir. özellikleri ve kalitesi badem bitkisel yağ civarındadır. Yağ amigdalin içerir. emulsin su ile ve glukoz, hidrosiyanik asit ve benzoik aldehid ayrılmıştır.

Not! Kiraz, erik çekirdeği yağı parfüm, sabun pişirme, kozmetikler için kullanılır.

tohum yemi yağ çıkarılması sırasında, protein için% 70 oluşturulur. Onların yemek bitki kazein olduğunu. erik bir kabuk 1930'lardan bu yana bir aktive (aktif) karbon oluşturmak için kullanılır.

çiçekler ile ilgili olarak, sulu bir tentür halinde karaciğer hastalıkları ve böbrekler için yararlıdır. Aynı endişeler ve erkeklerin üreme sistemi, çiçek infüzyon gücünü artırır.

kiraz erik yaprakları Faydalı özellikleri

erik yaprak özgün özelliklere sahip olarak kültivasyonu sonra, kurutulur. Bu PP, A, E ve B vitaminleri, fosfor, magnezyum, demir, kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi vitaminler içerir. Yaprakları yağ ve et emilimini teşvik çeşni eklenir.

erik yaprakları uzun tutulabilir ve bunların öksürük ve soğuk algınlığı, anemi ve vitamin eksikliği, iktidarsızlık, karaciğer hastalıkları ve böbrekler ve gastrointestinal hastalıklar ve kardiyovasküler sistem tedavisi için demlenmiş. infüzyon sakinleştirir ve rahatlatır, stres ile başa çıkmak için yardımcı olur. Yaprakları kavgalar iltihabı, varisli damarlar, rahim kanaması olduğu çok bileşenli bir koleksiyon oluşturmak için kullanılır.

erik kurumaya nasıl

Bunu yapmanın birkaç yolu vardır:

• doğal;
• zorladı.

Orta Asya'da, erik güneşin etkisi altında doğal olarak kurutulmuş. yöntem mükemmel, ama kurutma süresi oldukça uzundur. erik ek olarak sineklerin ve diğer böceklerin yanı sıra, toz biriktiği oturabilir. en kolay yolu Elektrik kurutucular kullanmak.

Kurutucu içine, kemikleri çıkarmadan yıkanmış kiraz erik atmak için yeterlidir. Eğer kemikleri kaldırırsanız, erik yayılmasına başlar, kurutulmuş deri yalnız bırakılır. Erikler sadece şeker ilavesiz, şeker gibi kış için kurutulur.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

yararlara ek olarak, erik onun kontrendikasyonlar vardır. yani:

• İdiyosenkrazi, o alerjisi var.
• Gut ve romatizma.
• Midenin hastalığı, hangi mide suyu artan salgı olduğunda.
• Pamukçuk gostroduodentalnoy alanı.
• Mide ülseri ve duodenum ülseri.
• gastrik asitlik artmış olup, burada Gastrit,.
• 12 yaş altı çocuklar kurutulmuş kiraz erik imkansız bir çok kullanmak.

Büyük miktarlarda hiçbir ürün zarar verebilir. Gözlemlenen ekşimesi, ishal ve zehirlenme vishneslivy meyve aşırı yemekten ile.

Seçme ve kiraz erik depolama

İyi bir meyve vishneslivy seçip bunları saklamak için ipuçları:

• Meyve olgun ise, bu hoş bir kokusu vardır.
• meyve, karartma ve ezik üzerinde hiçbir çizik vardır.
• Meyve çok yumuşak ise, o olgunlaşmış ve hızlı bir şekilde bozulur.
• Cilt vishneslivy üzerinde beyaz lekeler - bu normaldir.
• Buzdolabında orijinal biçiminde Depolama birkaç gün olabilir. Kışın erik ise donmuş olabilir.

Eğer plastik bir torba içinde meyve koyun, bunlar birkaç ay boyunca saklanabilir. kusurları olmaksızın neperezrevshie meyve Seçilmiş.

Kese 2/3 dolu ve bir buzdolabına yerleştirilir.

Sonuç

Yararları ve kiraz erik zararları o diyette vazgeçilmez bir ürün yaptı. kompozisyon ve meyve vücut üzerinde olumlu etkileri nedeniyle bu kadar çok değerlidir. kozmetik, halk tıp ve pişirme kullanılan Erikler. detaylı tarifleri ardından, çeşitli hastalıkların kurtulmak mümkündür. bitkiler basit ekimi ve bakımı yana, bahçede kültürünü üretmek mümkün olmaktadır.

Kaynak: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html