20 dakikada eski bir gaz sobasından harika bir sigara içicisi nasıl yapılır
Çiftliğinizde fırını olan eski bir gaz ocağınız varsa, ondan bir tütsü yapın. 20 dakikadan fazla sürmeyecek, ancak karşılığında yeni yemekler hazırlama ve lezzet satın alma konusunda önemli tasarruflar elde edeceksiniz. Böyle bir "birim" ile kendiniz birinci sınıf bir şef olacaksınız! Bunun için ne gerekli - okumaya devam edin! Beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın - sizin için sadece faydalı ve ilginç içerikler yayınlıyoruz!
Fırınlı bir gaz sobası neden sıcak sigara içmek için idealdir?
Bir gaz sobasının fırını, yüksek sıcaklıklara dayanabilen termal olarak yalıtılmış bir odadır. Çalışma prensibi basittir: brülörün alevi, iç kapta yoğunlaşan ve ürün üzerinde termal bir etkiye sahip olan pişirme için gerekli ısıyı enjekte eder. Bu durumda brülör alevi ürünle doğrudan temas etmez. Bu kapalı pişirme işlemidir.
Gaz sobasının bu işlevleri, ısıya maruz kalmaya (kapalı kavurma) ek olarak dumanla fümigasyon içeren sıcak sigara içmek için mükemmeldir. Ancak bir kantinin olması durumunda, ısı kaynağı odun olacak ve duman, fırının içinde yanan özel talaşlar / talaşlar tarafından üretilecektir. Duman hem tatlandırıcı hem de ek koruyucu olarak işlev görür - tütsülenmiş yiyecekler daha uzun süre saklanır.
Bir gaz sobasından bir kantinin nasıl yapılır?
Bunu yapmak çok kolay. Ancak, başlamadan önce, bir kantinin için yanmaz bir yer bulmanız gerekir. Beton bir platform veya tuğla üzerine yerleştirilebilir. Yanıcı maddelerden ve yanıcı malzemelerden yapılmış binalardan güvenli bir mesafeyi korumak önemlidir.
Ne yapılmalı:
- Sobayı düzleştirin. Fırın kapağını açın, tepsileri ve tel ızgaraları çıkarın.
- Fırının altını (brülörü örten kapak) kaldırın ve brülörü çıkarın - buna gerek yoktur. Alt kısmı değiştirin.
- Fırın tepsisini alt raylara ve tel ızgarayı orta raylara yerleştirin.
- Kurutucu kabin kapısını çıkarın. Altta fırın kapağının altında duruyor.
Bu noktada, sıcak tütsülenmiş kantinin kullanıma hazır! Geriye sadece tarifleri toplamak ve en taze lezzetleri yaratmak kalıyor!
balık nasıl içilir sıcak sigara içme yöntemi?
Örnek olarak füme uskumru tarifi alalım.
- 2-4 karkas taze dondurulmuş uskumru alın, buzunu çözün.
- Balığın başını ve sakatatını çıkarın, durulayın ve kurutun.
- Karkasların üzerini ve içini tuz ve karabiberle ovun. 20 dakika baharatların içinde bekletin.
- Balıkları sigara içen (fırın) içindeki bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
- Bir folyo zarf yapın ve içine 50-70 gram talaş koyun. Kendi talaşlarınızı seçin - meşe, kızılağaç, kiraz veya elma.
- Zarfı sarın ve sigara içen (fırın) içindeki bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Altına ahşabın ocaklarını (fırın altına) yerleştirin ve aydınlatın. Gerektiğinde yakacak odun atın - fırın iyi ısınmalıdır. Kabin ısıtıldığında, zarftaki talaşlar tutuşacak ve kokulu duman yayarak için için için için yanmaya başlayacaktır.
- Balıkları 40-50 dakika tütsüleyin. Bu süreden sonra bitmiş yemeği çıkarın ve servis yapın!
Böylece sadece balık değil, kümes hayvanları, et, ev yapımı sosis ve sosisleri de pişirebilirsiniz. Aslında, sıcak sigara aynı kapalı fırınlamadır, ancak sadece kokulu bir dumanla tatlandırılmıştır. Böyle bir tütsüleme ile birçok mağaza lezzetinden vazgeçebilir ve bunları kendiniz pişirerek aile bütçenizden tasarruf edebilirsiniz.
Çiftliğinizde bir sigarahane var mı? Hangi tarifleri kullanıyorsunuz yorumlara yazın.
Arkadaşlar büyüyoruz ve şimdiden 150 bin kişiyiz! Beğenin, kanala abone olun, hayat tüyolarımızı, makalelerimizi ve tariflerimizi paylaşın - Biz çalışıyoruzböylece sadece faydalı ve ilginç bilgiler alırsınız!
Ayrıca okuyun:
- Modern ev aletlerini topraklama olmadan kablolamaya nasıl bağlarsınız: elektrik güvenliği dersi.
- Bu tuhaf çitler neden tarlalara dikiliyor? Sorunu anlıyoruz.
Videoyu izle - Kendi başına bir mimar: alışılmadık bir biçime ve derin içeriğe sahip evler.