Sarımsak nasıl ve ne zaman toplanır ve kurutulur, böylece uzun süre saklanır. Hatamın ne olduğunu bir komşudan öğrendim.
Uzun zamandır bahçemde sarımsak yetiştiriyorum ve büyük sarımsakların nasıl iyi hasat edileceğini ve hasat edileceğini öğrendim.
Her şeyden önce, çeşitliliğin özelliklerine bağlıdır, ancak uygun bakım da bir rol oynar. Genelde koparmadığım bir çift okla sarımsak toplamaya başlarım.
Ok doğrulduğunda ve tohumlu koni açıldığında, sarımsak hasat zamanı gelmiştir. Ayrıca hava şartlarına da bakıyorum, eğer yağmur öngörülüyorsa, yağışlar gelmeden zamanında olabilmek için bekleyip hasata başlamam gerektiğini düşünüyorum.
İş sırası.
Sarımsakları çıkardıktan sonra hemen çıkarmıyorum, yataklarda kurumaya bırakıyorum. Gün batımından sonra, 12 cm ve bir lob bırakarak üstleri kesiyorum.
Şimdi kültürü karanlık bir yere koyuyorum ki hala kurusun. Bundan sonra kültür ilkbahara kadar saklanır, sonra kurur.
Bir keresinde bir komşuyu ziyarete gitmiştim ve o sadece sarımsak hasat ediyordu. Komşum zaten yaşlı ve ülke meselelerinde geniş deneyime sahip.
Bana da çok şey öğretti. Bu yüzden ona sarımsağı nasıl sakladığını sordum ve uzun süre sakladığı ve bozulmadığı ortaya çıktı.
Düzgün bir şekilde kurutmanız gerektiği ortaya çıktı. Ayrıca bahçedeki ampulleri kazdıktan sonra kurutur, ancak üstleri kesmez, ancak bir süre kesilmeden karanlık bir yerde kurur.
Bu, saplardan gelen besinlerin ampule aktarılması içindir. Hasattan bir ay önce sarımsak sulanmamalıdır. Yarım ay boyunca sarımsak kesilmeden bırakılır ve daha sonra üst kısımlar kesilmeli ve lob bırakılmalıdır.
Kurutulduktan sonra sarımsak, alt kısmı kaba tuzla doldurulmuş bir kutuya yerleştirilir. Bir kutuyu gazete ile kaplar, ampulleri üst üste dizer, gazete ile kapatır.
Bir gazete ile üstünü kaplar. Oda sıcaklığında iç mekanlarda depolar. Bu yöntem benim için yeni ama kesinlikle deneyeceğim. Eski ayakkabı kutuları işe yarar.
Umarım makalemiz sizin için yararlı olmuştur ve bir minnet ifadesi olarak lütfen parmağınızı YUKARI ve kanala abone olmayı unutmayın. Bir sonrakine kadar!