Huş ağacı sapından nasıl tasarruf edebilir ve ne yapabilirsiniz?

Burada huş ağacından özsu toplandı ve epeyce var. Belli bir miktar taze meyve suyu içebilirsiniz, ancak yine de bir litreden fazla içmek zordur.

Bu içeceği kullanmak için birkaç seçenek var. En kolay yol, onu plastik şişelere dökmek ve serin bir yere koymaktır.

Sonra yaz aylarında huş ağacı kvası zaten hazır olacak. Zaten doğal meyve suyunda bulunduğu için burada maya gerekli değildir. Bu nedenle doğal meyve suyu uzun süre depolanmaz. Mağazalarda satılanlar ek koruyucularla birlikte gelir.

Huş ağacı kvası, sıcak mevsimde susuzluğu mükemmel şekilde giderir, ondan okroshka yapabilirsiniz. Meyve suyu ayrıca konsantre edilebilir ve daha sonra dondurulabilir ve gerekirse su ile seyreltilerek veya konsantre halde içilebilir.

Bununla birlikte, böyle bir konsantredeki besin içeriği% 2'yi geçmez. Ve meyve suyunu büyük miktarlarda saklamak sakıncalıdır.

Meyve suyu yine de buharlaştırılabilir, bunun için ısıtılması gerekir, ancak bundan sonra yararlı vitaminler yok edilebilir.

Suyu muhafaza etmenin başka bir yöntemi bilinmektedir. Bunu yapmak için, oksitleyici olmayan malzemeden yapılmış, yüksek ısı iletkenliğine sahip (paslanmaz çelik veya emaye kaplamalı) bir tencereye ihtiyacınız vardır.

Bu tencereye taze hasat edilmiş huş ağacı özünü dökün ve ısıl iletkenliği düşük bir malzeme ile örtün, örneğin normal bir ahşap tahta ve derin dondurucuya yerleştirin.

Birkaç saat sonra, şu durumu gözlemleyebilirsiniz: içecek kenarlardan merkeze donacak ve ortasında gevşek, genellikle henüz donmamış bir sıvı olan bir höyük oluşacaktır.

Sarı-yeşil bir renge ve daha tatlı bir tada sahip olan buzun geri kalanından biraz farklıdır. Bu höyük tamamen donmadığı için uzaklaştırılmalı, kaşıkla kolayca alınabilir.

Bu yöntem, faydalı bileşiklerin, şekerlerin, minerallerin ve vitaminlerin konsantrasyonunu artırmayı mümkün kılar.

Elde edilen konsantre şişelenebilir ve dondurulabilir.

Umarım makalemiz sizin için yararlı olmuştur ve bir minnettarlık göstergesi olarak lütfen parmağınızı yukarı kaldırın ve kanala abone olmayı unutmayın. Bir sonrakine kadar!