Mayonez neden inanıldığı kadar zararlı değildir?

Geleneksel olarak soslar, farklı malzemeleri tek bir tabakta birleştirmek için kullanılır. En popüler soslardan biri mayonezdir. Doğal bileşimi göz önüne alındığında şaşırtıcı olan zararlılığı hakkında bir görüş var. Bunun böyle olup olmadığını öğrenmeye karar verdim.

Fransız sırları

Sosun ana malzemeleri basittir - sarısı, sirke ve bitkisel yağ. Ek olarak hardal, şeker ve tuz eklenir. Belirli bir yemeği sosla hazırlamak isterseniz başka katkı maddeleri de mümkündür. Bütün kompozisyon bu, zararlı bir şey değil.

Belki de hazırlıkta sırlar var? Tüm malzemeler öğütülür, iyice karıştırılır ve çırpılır. En narin sos hazır, ancak böyle doğal bir ürünün raf ömrü kısa olacak. Mayonezin endüstriyel üretiminde, koruyucu maddeler buna zorlanır.

Aslen Fransa'dan gelen kalın ve yumuşak sosun güvenilirliğini azaltan şey tam da budur. Bileşimdeki büyük miktarda yağ, bu ürünü yağlı ve yüksek kalorili hale getirir. Bu iki an genellikle mayonezde neyi sevmediğinizi sorduğunuzda anılır.

Mayonezin faydaları

Açıkçası, sadece doğal ürünler içeren ve çok çeşitli olan bir sos zararlı olamaz. Ve mayonezin birkaç yararlı özelliğini buldum:

1. Malzemeler, en nadir bulunanlara kadar çok miktarda besin, vitamin, mineral içerir. Selenyum, potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum ve demir minerallerden sadece birkaçıdır. Bileşim ayrıca beta-karoten, grup B, D, E vitaminlerini içeriyordu.
2. Mayonezde bulunan potasyum, B vitaminlerinin varlığı kardiyovasküler sistem üzerindeki olumlu etkiyi sağlar.

1. Bileşimdeki büyük miktarda C vitamini veya askorbik asit, soğuk algınlığı oluşumunu önler.
2. Depresyonu ve kötü ruh halini bastırır, uykusuzluğu giderir ve yorgunluğu azaltır. Ve hepsi bileşimde amino asitler olduğu gerçeği sayesinde. Ayrıca zihinsel aktivitenin gelişmesine de katkıda bulunurlar.
3. Bileşimindeki antioksidan maddeler sayesinde vücudun normal işleyişine müdahale eden serbest radikallerle baş eder.
4. İnsan üreme sistemi için çok önemli olan D vitamini ve proteinleri vücuda sağlar ve yetişkinlikte menopoz başlangıcında önemlidir. Metabolik süreçler için de fayda var, bileşimde fosfor var.

Mayonez ayrıca yüz ve boyun maskesi olarak da kullanılabilir. Cildi besler ve pürüzsüzleştirir. Bileşimdeki hardal varlığı, saç bakımı için mayonez kullanımına izin verir.

Mayonez ne kadar zararlıdır

Yine de, ev yapımı ve satın alınan mayonezdeki koruyuculardaki yüksek yağ içeriği, obezite, yüksek tansiyon, sindirim bozuklukları ve karaciğer hastalığı olanları uyarmalıdır.

Araştırmamın sonuçları, ev yapımı mayonezin faydaları ve fabrikaya göre avantajları, hastalıklar nedeniyle kullanım kısıtlamaları hakkında konuşuyor.

Hangi mayonez seversin?