Orijinal bir şarabı sahteden nasıl ayırt edebilirim: birkaç yöntemim
Şarapların pek hayranı değilim ama tatillerde bu hayat veren içkiden birkaç yudum alırım. Yüksek kaliteli sek şarabın, ölçülü tüketilirse, sağlık için içilecek en sağlıklı içecek olarak adlandırılabileceği uzun zamandır bilinmektedir. Ancak bugün en pahalı süpermarketlerde bile sahtekarlıkla karşılaşabilirsiniz.
Son yıllarda çok sayıda dolandırıcı oldu, çünkü şarap imalathaneleri artık özel ellerde. Tabii ki, itibarlarına değer veren büyük kuru şarap üreticilerinden değil, bir vekilin sürüldüğü yer altı fabrikalarından bahsediyoruz.
Şaraplar sadece "yenmez" olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlık için de tehlikeli hale geldiği için çeşitli gıda katkı maddeleri, aromalar, kıvam arttırıcılar ve diğer pisliklerin kullanıldığı tam da bunlardır. Kendime ve sevdiklerime zarar vermemek için kuru şarabın kalitesini nasıl belirleyeceğimi bulmaya karar verdim.
Şarap Kimlik Doğrulama Yöntemleri
Bilgi aramaya başladım, yeterli (bir meslekten olmayan kişi için) bilgiye sahip olana kadar birçok makaleyi tekrar okumak zorunda kaldım. Bir sahteciliği tanımanın iki yolu olduğunu öğrendim: bir mağazada veya evde. Bu bilginin birçok alıcıya yardımcı olmasını gerçekten istiyorum.
Mağazada ne görmeli
Şarap satın almadan önce etiketi ve üzerindeki bilgileri incelemelisiniz.
Üretim tarihine dikkat etmeye değer. Etiketin kendisi veya daha doğrusu yapıştırılma şekli sahte olabilir. Fabrikada otomatik makinelerle yapıştırılmıştır, böylece vuruşlar düzgün ve düzgün olacaktır. Etiket elle yapıştırılmışsa lekeler görünecektir. Her şişenin özel tüketim damgası olmalıdır.
Şişenin kendisi daha az önemli değil. Çok koyu veya opak kaplardan kaliteli şarap dökülmeyecektir. Ancak suçlular, vekil şarabın içinde hiçbir tortu görünmemesi için genellikle bu tür numaralara başvurur. Vicdansız üreticiler genellikle düşük kaliteli kuru şarabı ayrıntılı şişelere dökerek gizlerler. Birçok alıcı bu numaraya düşüyor.
Tortu olup olmadığını kontrol etmek için şişeyi ters çevirin ve ışıktaki içeriğe bakın. Şarap doğal ise, o zaman berrak ve çok kalın olmayacaktır.
Gadget'ları kullanmayı kontrol etmek için başka bir seçenek var. Akıllı telefonunuzdaki özel tüketim damgasını taramanız ve orijinalliğini kontrol etmeniz gerekir. Marka sahte değilse, o zaman sadece şarabın kendisi, üreticisi değil, bu şarabın satıldığı mağaza hakkında bile bilgi gelecektir.
Kuru şarabı evde kontrol etmek
Mağazada müşteriyi hiçbir şey endişelendirmediyse, evde kontrol etmeye devam edebilirsiniz:
- İyi bir sek şarap sadece bir mantar tıpayla kapatılır, asla plastik bir mantarla kapatılmaz. Çıkardıktan sonra koklamaya değer. Mantar ufalanırsa ve küf kokusu alırsanız, şarabın kalitesi düşüktür.
- Bir bardağa biraz şarap dökün ve bir yudum alın. Alkol, sirke veya fazla asit kokusu sahte bir sinyaldir.
- Şimdi bardağa biraz karbonat dökmen gerekiyor. Doğal ürün, üzüm nişastasının varlığından dolayı renk değiştirecek, menekşe mavisi olacaktır. Taşıyıcı anneye hiçbir şey olmayacak.
Ayrıca gliserin, ardıç meyveleri kullanarak kuru şarabın kalitesini kontrol etmeyi okudum, ancak bu ürünlere asla sahip değilim. Diğer ipuçlarına gelince, hepsini denedim. Gerçekten de öyle.
Bunun bir şişe kaliteli sek şarap olduğunu nasıl anlıyorsunuz?