Bir termosta kuşburnu nasıl demlerim

Evimden çok uzak olmayan bir yerde yabani gül veya kuşburnu çalılıkları var. Sonbaharda, kırmızı meyveler kokulu çiçeklerin yerine olgunlaşır. Onları çiğ olarak yiyebilirsiniz, ancak tohumları fırfırlı uçlarla yanlışlıkla yutmamak için çok dikkatli olun. Boğaz uzun süre ağrır.

Meyveleri kendim seçiyorum, kış için onlardan lezzetli bir komposto pişiriyorum. Kışın faydalı bir infüzyon hazırlamak için meyveleri de kurutuyorum. Düzgün hazırlandığında, tüm vitaminler ve besinler içeceğin içinde korunur.

Bir termos içinde kuşburnuları nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi anlatmaya çalışacağım.

Vitaminlerin korunması gerekiyor

Kurutulmuş meyvelerin çiğ meyvelerden daha az yararlı özellik içermediğine dikkat edilmelidir. İçlerinde yoğunlaşmışlardır. Kurutulmuş meyveleri saklarken özel koşullara uyulmalıdır:

• oda iyi hava sirkülasyonu ile kuru olmalıdır;
• depolama için bir kanvas çanta veya kapaklı bir cam kap kullanabilirsiniz, bir kavanozu tercih ederim - daha uygun.

Koşullar sağlandığında kuşburnunun yıllarca saklanabileceğini düşünürdüm. Ama sonra, faydalı özelliklerin çoğunu 1,5 yıl sonra kaybettiklerini öğrendim. Şimdi her yıl ihtiyacım olan miktarda hasat yapıyorum.

Nasıl demlenir

Meyveleri normal bir kavanozda kaynatıp bir kapakla kapatırdım. Sonra termos kullanmanın biraz daha uygun olduğunu öğrendim. Çeşitli meyveleri ve bitkileri demlemek için özel olarak küçük bir kap aldım.

Meyveleri yıkarım ve bir termosun içine koyarım. İnfüzyon bir kişi için hazırlanırsa, iki yemek kaşığı kuru meyve ve 500 ml kaynamış su yeterlidir.

Çileklerin ana bileşeni olan C vitamini yok etme hatası yapardım. Kuşburnunun üzerine kaynar su döktüm. İçecekte sadece asitler ve bir miktar fruktoz kaldı. Şimdi suyu özel olarak hazırlıyorum, kaynama anından dökülmesine kadar en az 10 dakika sürmelidir.

Sıcak su termoslara girdikten sonra kapatın ve demlenmesine izin verin. Tüm besinler 12, en az 7 saat sonra suya aktarılacaktır. Bu nedenle sabahları bir vitamin içeceğinin tadını çıkarmak için akşamları kuşburnu meyveleri pişiriyorum.

Sabah infüzyonu ince bir süzgeçten geçiririm. Yemekten yaklaşık 30 dakika önce içmelisiniz. O zaman öğleden sonra bir bardak daha içebilirsiniz. Kalanlar buzdolabında iyi saklanır.

Bazı tarifler, tadı arttırmak için bal veya şeker eklemenizi önerir. Bunu asla yapmam. İsterseniz, onu zaten bardağın içinde tatlandırabilirsiniz.

Demlenmiş kuşburnu sever misiniz, özel tarifleriniz var mı?