Domates suyu neden çocuklar ve yetişkinler için yararlı ve zararlıdır?
Domates suyunu her zaman sevmişimdir - mağazalarda hiç geçmedim ama asla kendim yapmadım. Bir süredir bu alışkanlığı unutmak zorunda kaldım ve en sevdiğim içeceği ne kadar yararlı olduğunu öğrenene kadar daha az sıklıkta almaya başladım. İşte domates suyu hakkında bilmediğiniz bazı ilginç gerçekler.
Biraz Amerikan ve Sovyet tarihi
Güney Amerika'da ilk kez domates suyunun yapılmaya ve üretilmeye başladığını okudum. Sıradan çalışan insanlar tarafından zor bir günün ardından çabucak iyileşmek için yiyecek olarak kullanıldı. İlk kez 1917'de Louis Perron sayesinde geleceğin kralı kaldığı otelde portakal suyu kalmayınca domates üretimine başlandı. 20 yıl sonra, ilk domates suyu da SSCB'de üretildi. Moskova'daki Manezhnaya Meydanı'nda bile, Sovyet vatandaşlarının bu harika içeceği alabilmesi için bir tadım düzenlediler. Sanırım hızla popüler hale geldi - hala çocuklukta, mağazalarda özel arabaların olduğu bir zamanda buldum. hazır elma, domates ve üzüm içecekleri ve aralarında bazen domates suyu çakan babam ve ben çok sevilen.
Tüm Sovyet vatandaşları bu ürünü beğenmedi, ancak baharat eklenmeye başlayınca mağazalarda takılan bir ürün haline geldi. Ancak faydaları hakkında konuşmak için sabırsızlanıyorum.
Nasıl faydalıdır
Domates suyunun bir sürü besin içerdiğini öğrendiğimde şaşırdım. Pektinler, C, K, PP, B1, B2, H, B9 ve B12 vitaminleri ile birlikte lif, beta-karoten, kalsiyum ve potasyum - bu, vücudumuzu neyle zenginleştirdiğinin tam listesi değildir. Domates suyunun vücudun soğuk algınlığına karşı direncini artırmaya yardımcı olan çok fazla iyot içerdiğini okudum, ama hepsi bu değil.
Domatesli içeceğin temel etkisi kardiyovasküler sistem üzerinedir - düzenli kullanımla kalp hastalığı, kalp krizi ve felçlerin gelişmesini engeller.
Ek olarak, bu ürünün gastrointestinal sistem üzerindeki olumlu etkisi de not edildi, ancak midenin asitliği artmış gastritten muzdarip insanlar için kullanmaya değmez.
Son zamanlarda domates suyunun vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırdığını, serbest radikalleri etkisiz hale getirdiğini ve böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu okudum. Vücudun kronik zehirlenmesinden sigara içenler veya muzdarip olanlar için domates suyu, tüm organları ve sistemleri zehirleyen tehlikeli toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Yani bu ürün kilo vermek, tüm fazlalıklardan kurtulmak ve antioksidanlarla kendini zenginleştirmek isteyenler için kullanışlıdır.
Ve tabii ki diğer sebze suları ile karıştırabilir, baharat, tuz ekleyerek baharatlı veya yumuşak hale getirebilirsiniz. Kabak ve salatalık suları ile uyumludur.
Tıpta uygulama
Anlaşıldığı üzere, domates suyu tıpta kan basıncını düşürmenin bir yolu olarak aktif olarak kullanıldı. Bazı hastanelerde ve sanatoryumlarda çare olarak kullanıldı. Bana ısıl işlemden sonra domateslerin vitamin kaybettiği görülüyordu, ama aslında bu öyle değil - tam tersine bitmiş domates suyunda mukoza zarlarını güçlendirmeye yardımcı olan, hücresel bağışıklığı artıran, vücudu koruyan özel bir madde - likopen içerir kan pıhtıları. Bu yüzden özellikle yaşlılar ve domatese alerjisi olmayanlar için içilmesi tavsiye edilir. Buna ek olarak, bugün araştırmacılar yeni bir domates suyu özelliği keşfettiler - bunu kullananların ağa düşme ihtimalinin daha düşük olduğu ortaya çıktı. kalp krizi ve felç, bu nedenle sevdiklerinin sağlığını önemseyenler için, iyilikleri için domates sularını daha sık satın almak ve yapmak önemlidir. refah.
Zarar
Bir uzmanın dediği gibi, domates suyu sadece yararlı değil, aynı zamanda vücuda da zararlı olabilir. Ancak yapabileceği en fazla şey peptik ülser hastalığı veya asitliği yüksek gastrit olanlarda alerjik reaksiyon veya mide ağrısına neden olmaktır. Bu yüzden size çok ekşi ve can sıkıcı geliyorsa, bu ürünü bırakmaya veya kullanımını sınırlamaya çalışın.
Domates suyu sever misin?