Fırında balkabağı turtaları: en basit ve en ucuz ürünlere ihtiyacınız var

Bu turtalar yumuşak ve çok aromatiktir. Fırında balkabağı turtası yapmak basit ve ucuz yiyecekler gerektirir. Yani, ihtiyacimiz var:

kabak - 700 gram;

limon kabuğu rendesi - 40 gram;

şeker - 140 gram;

kuru maya - 9 gram;

kefir - yarım litre;

un - yaklaşık 600 gram;

ayçiçek yağı - yarım bardak.

Aşama 1. Dolguyu yapmak. Kabağı tohumlardan ve kabuklardan temizleyip küpler halinde kesiyoruz. Dilimlenmiş balkabağına şeker ve limon kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın. Ayçiçek yağını sıcak bir tavaya dökün ve balkabağı kızartın. Sıvı kaybolana kadar kızartıyoruz. Dolguyu soğumaya bırakın.

Adım 2. Elastik bir mayalı hamur yoğurun ve bir kez kabarmaya bırakın. Yoğuruyoruz ve oklava ile açtığımız küçük bir parçayı kesiyoruz. Dolguyu hamurun ortasına koyun ve bir turta yapın.

Aşama 3. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve turtaları üzerine koyun. Turtaları üstüne ayçiçek yağı sürün. Turtaları yaklaşık 15 dakika bekletin ve önceden 185 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Turtaları 50-60 dakika pişiriyoruz.

4. adım. Sıcak turtaları bir tencereye koyun ve turtaların yumuşaması için bir kapakla kapatın.