Neden önce fındıkları suya batırıyorum ve sonra onları yiyorum

Hem kızarmış hem de çiğ olan fındıkları severim. Macadamias, kaju fıstığı ve diğer egzotik şeyleri nadiren karşılayabilsem bile, masamda her zaman hem badem hem de evin karşısındaki ağaçtan toplanmış basit bir ceviz bulabilirsiniz. Beslenme uzmanı bana açıklayana kadar her zamanki gibi yemeye devam ederdim - onları çiğ yemeden önce, fındıkları suya batırmak daha iyidir. Yararlı özelliklerinin çoğunu bu formda gösterirler.

Bu ne için

Bir uzmanın bana açıkladığı gibi, çiğ kuruyemişler çok iyi emilmez, bu nedenle besinlerin çoğu sindirilen yiyeceklerin geri kalanıyla birlikte atılır. Fitik asidin bu işlemin suçlusu olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu - yemişlerdeki besinleri koruyan, besinlerden vazgeçmelerini önleyen odur. Su onu yıkar, bu yüzden suya batırılmış kuruyemişler, hepimizin yediklerinden daha sağlıklıdır.

Somun su ile temas ettiğinde yavaş yavaş fitik asit kaybetmeye başlar ve büyüme sürecini harekete geçirmeye başlar. Şu anda, maksimum miktarda besin atıyor, ancak fındıkları 3 günden fazla buzdolabında saklamamalısınız - küf görünüyor. Bu nedenle suya batırılmış kuruyemişler uzun süreli depolamaya uygun değildir.

Suya batırılmış fındıkları ne kadar süre saklayabileceğinizi bilmiyorsanız, bir sır paylaşacağım. Kaju fıstığı gibi hafif kuruyemişler 2-3 saat bekletilirken, ceviz, badem, Brezilya ve ceviz gibi kara yemişler gece boyunca ıslatılır. Kullanmadan önce ıslak mendil ile kurutuyorum, sonra hem çiğ hem de müsli, lor, süt ile birlikte kullanıyorum. Bu tür fındıklar tatlı hale gelir ve acı onları bırakır, ayrıca soyulması daha kolaydır.

Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Vitamin Karışımı

Ancak yakın zamanda arkadaşım, soğuk mevsimde hanesinin hastalanmamasına izin veren bir sırrı benimle paylaştı. Bir yıl buzdolabında saklanabilen bu lezzetli vitamin harmanı bence fıstık ezmesinin ve daha fazlasının yerini vücudunuza zarar vermeden yapabilir. Bunu şöyle hazırladım:

• Suya batırılmış, soyulmuş ve bir kağıt havluyla kurutulmuş bir kilo ceviz alıyorum;
• Aynı miktarda bal;
• Yarım kilo yağ, köy tereyağından daha iyidir.

Pürüzsüz olana kadar bal ve tereyağı karıştırdım, ıslatılmış fındıkları doldurdum, buzdolabına koydum ve aç karnına bir çay kaşığı yedim. Ekmeğe sürüp kahvaltı sırasında yiyebilir, vücudu vitamin ve minerallerle doyurabilirsiniz. Seni bilmem ama bu karışım arkadaşımın vücudunu soğuk algınlığından kurtarmasına yardımcı oldu. Ayrıca bu karışımı kullandıktan sonra saçlarımın daha parlak hale geldiğini fark ettim.

Bu makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin ve kanalımıza abone olun. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmayı unutmayın.

Soğuk mevsimde bağışıklığı korumak için kendi tarifleriniz olduğunu düşünüyorum. Bağışıklık sisteminizi korumanıza ne yardımcı olur?