Zararlı mağaza ketçapı olmadan yapmanın bir yolunu nasıl buldum

Muhtemelen herkes mağazadan alınan ketçap yememenin daha iyi olduğunu duymuştur. Her zaman birçok insanın neden bu kadar lezzetli bir sosu reddettiğini merak ederdim. Geçenlerde ketçap analizi üzerine bir makaleye rastladım ve onu ailemin diyetinden çıkarmaya karar verdim.

Ketçap senin için neden kötü?

Pek çok insan bir ürünün kompozisyonunu okumaya alışkın değildir. Ben de bu kategoriye dahilim ve sadece doğru ve sağlıklı yiyecekleri yemeyi öğreniyorum. Daha önce sadece bir ürünün tadına ve fiyatına dikkat ediyordum.

Neden ketçap almayı bıraktım? Önce biraz kilo vermeye karar verdim ve bu nedenle menümü revize etmeye başladım. Ketçap, bol miktarda şeker içerir. Tatlılığından dolayı bu ürün insanları bu kadar büyülüyor. Ayrıca fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız, sadece çikolata ve tatlılardan vazgeçmeniz değil, aynı zamanda normal ürünleri de gözden geçirmeniz gerekir. Belki de beyaz ölüm ve aşırı yağ içerirler.

Bu ürünle ilgili kafamı karıştıran ikinci şey, büyük miktarda kimya. Ketçapta o kadar çok kıvam arttırıcı, tat, stabilizatör ve renk vardır ki, bileşimi daha çok bir alfabe gibidir. Ayrıca bu sosun genetiği değiştirilmiş gıdalardan yapıldığı konusunda da paniğe kapıldım. Halihazırda oldukça kanserojen oldukları bilinmektedir ve kansere neden olabilirler.

Domates sosu veya makarna, içerik listesinin en altında. Bu nedenle, satın alınan ketçapın domatesle hiçbir ilgisi olmadığı sonucuna varabiliriz. Bu yüzden sonsuza dek vazgeçmeye karar verdim.

Mağazadan satın alınan ketçaplara alternatif

Tanıdık bir üründen vazgeçemezsiniz, önce onun yerine değerli bir ürün bulmanız gerekir. Kendim ketçap yapmamı engelleyen şeyin ne olduğunu düşündüm ve karar verdim. Tadı beğenirsem, ancak kimyasal bileşen yüzünden kafam karışırsa, olgun domateslerden ve koruyucu maddeler olmadan benzer bir sos yapabilirim. Harika bir tarif buldum ve sizinle paylaşmak istiyorum.

Ev yapımı ketçap tarifi

Domates suyuna (2 litre) ihtiyacımız var. Herhangi bir paketlenmiş meyve suyu satın alabilir veya ev yapımı ürünler alabilirsiniz. Ayrıca 7 diş sarımsak (tadına göre miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz), 2 yemek kaşığı pişirin. l. herhangi bir nişasta. 6 sa. l. tuz ve 5 yemek kaşığı. l. Sahara. Rakamı takip ederseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz. Tatmak için baharat ekleyin, bende - 1 çay kaşığı. l. öğütülmüş kırmızı biber, yarım kaşık karabiber ve kırmızı biber. Ayrıca 6 yemek kaşığı ihtiyacımız var. l. sirke (% 9).

Önce nişastayı bir tencereye dökün ve bir bardak suyla doldurun. Orta ateşte koyup kaynatın. Şeker, tuz ve domates suyunu ekleyin, sıcaklığı düşürün ve yarım saat pişirin. Sosu sürekli karıştırmayı unutmayın. Sarımsakları bir preste geçirin, sirke ile birlikte ketçap ekleyin ve tüm baharatları ekleyin. Kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Hazır ketçap kapaklı kavanozlara boşaltılır, tamamen soğumaya bırakılır ve ardından buzdolabına konur. Orada 2-3 ay saklanabilir.

Bu makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin ve kanalımıza abone olun. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmayı unutmayın.

Ne tür soslar yaparsınız? Lezzetli ve en önemlisi sağlıklı tarifleri paylaşalım.