Hurma yağının yararlı ve zararlı nitelikleri nelerdir?

Palmiye yağı meyvesinden elde edilen ürüne hurma yağı denir. Çocuk gıdaları dahil olmak üzere gıda üreten dünyaca ünlü şirketler bile üretimlerinde hurma yağı kullansa da faydaları ve zararları konusundaki tartışmalar azalmıyor. Bu yazıda, bu popüler ürünün nasıl yararlı veya zararlı olduğunu ele alacağız.

Hurma yağının o kadar çok A vitamini içerdiğine dikkat edilmelidir ki balık yağının bile ilerisindedir, ancak içinde genellikle kolesterol yoktur. Kısacası, yağda çok miktarda karotenoid, doymamış yağ, antioksidan varlığı, en çok vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, onkolojik olasılığını azaltır hastalıklar. Bu ürün:

• enerji üretimini artırır;
• kemik dokusunun oluşumuna ve büyümesine katılır;
• görsel retina pigmenti üretir;
• eklemler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• vücudun strese karşı direncini artırır;
• gençleştirici bir etkiye sahiptir.

Vücut bu ürünü% 97 oranında özümsediği için pişirme ve kızartmada oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır. Standart yağ türü pişirme sırasında yanma ve duman oluşturmaz, ancak sıcak olarak tüketilmeleri gerekir, çünkü yemek katılaştığında sindirilemeyen bir filmle kaplanır.

Taze ürün, açık turuncu renktedir ve rengi giderilmiş bir yağ elde etmek için özel olarak işlenir. Yemek pişirmede en yaygın olan bu tür yağdır. Yüksek ısıl işlem uygulanmasına rağmen, sadece renk kaybı değil, aynı zamanda bazı besin maddeleri de kaybolur.

Hurma yağı, yüksek kalorili bir üründür. 100 g'da 884 kcal vardır. Bu nedenle, dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları, bu ürünü en küçük dozlarda - günde 10 ml - kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyor. Ve bu, diyette diğer yağ asidi kaynaklarının yokluğunda gerçekleşir.

Bununla birlikte, hurma yağının insan vücudu için gerçekte ne olduğu hakkında konuşmaya değer.

Hurma yağının vücuda zararlı trans yağlar içerdiği doğru değildir ve gerekli enzimlerin üretimini engellemez. Bu yağın ülkelerimize zehirli kaplarda teslim edildiği de doğru değil ve bu süreç devlet tarafından kontrol ediliyor.

Ürünün faydalarına gelince, bu ürünün vücut için nadir ve gerekli vitaminler, çoklu doymamış yağ asitleri kaynağı olduğunu unutmamalısınız. Önemli olan onu doğru kullanmaktır. Bu yağı ısıtmamalısınız, salatalarda, soslarda kullanmak daha iyidir.

Mide ve bağırsaklara giren hurma yağının kalın bir emülsiyona dönüştüğü ve kan damarlarını tıkadığı ifadesi temelde yanlıştır. Bu ürün vücut tarafından diğerleriyle aynı şekilde emilir ve sağlık açısından tehlike oluşturmaz.

Elbette bu ürün diğer yağlara göre daha ucuz olduğu için tüm ülkelerde daha çok gıda üretiminde kullanılmaktadır. Hurma yağının tehlikelerinden bahsetmişken, bu ürünün daha sık kullanıldığı unutulmamalıdır. şekerleme, birçok insanın en sevdiği cips, peynir, patates kızartması ve hatta imalatında dondurma. Dolayısıyla, zararın hurma yağından değil, onun yardımıyla yapılan tüketilen ürün miktarından kaynaklandığına dair doğru bir sonuca varabiliriz.

Zararı, bu ürünün aşırı ekşi krema, peynir, çikolata, kek kullanımı kadar çabuk yanlarda ve belde birikmesi gerçeğinde yatmaktadır. Diyabetli kişiler için, durumu ağırlaştırmamak için ürünün aşırı tüketimi kontrendikedir.

Palm yağı veya başka herhangi bir üründen gelsin, obezitenin kimseye bir faydası yoktur. Ancak yüksek kalorili yiyeceklerin birikmesine katkıda bulundukları için dikkatli olmalısınız. Alzheimer hastalığı, eğitim gibi çeşitli hastalıkları tetikleyen yağ hücreleri kan pıhtıları. Bu nedenle, 50 yaşın üzerindeki kişilerin palmiye yağı ve onunla yapılan ürünlerin kullanımına özellikle dikkat etmesi gerekir.

Doğru ve akılcı bir şekilde kullanılması şartıyla palmiye yağının kesinlikle sağlıklı bir ürün olduğu sonucuna varılabilir.

Hurma yağının hangi özelliklerini biliyorsunuz?

Bu makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin ve kanalımıza abone olun. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmayı unutmayın.