Buzdolabında yumurta saklamak ne kadar tehlikeli olabilir

Geçenlerde buzdolabında yumurta tutmanın tehlikeli olduğunu öğrendim. Bu alanı daha derinlemesine araştırdıktan ve bu konuyla ilgili birkaç makale okuduktan sonra, bu ifadenin doğru olduğuna ikna oldum.

İnsanlar neden buzdolabında yumurta depolamaya başladı?

Sadece Sovyet sonrası alanda yaşayan insanların yumurtaları her zamanki gibi tuttuğu ortaya çıktı. Nitekim daha önce, ürünlerin dağıtım noktaları ile üretimi arasındaki mesafe nedeniyle ve raf ömrünü uzatmak için buzdolabına çıkarıldı. Oda sıcaklığında yumurtalar yaklaşık 10 gün gibi çok kısa bir süre taze kalır ancak buzdolabında bu süre 45 güne çıkar.

Buzdolabında saklandığında yumurtalara ne olur

Avrupalı ​​doktorlar, yumurtaları buzdolabında saklamanın kabuklarında çeşitli mikroorganizmaların birikmesine yol açtığını söylüyor. Çünkü soğuğa yerleştirildiğinde sıcaklık ürüne göre büyük farklılıklar gösteriyor ve sonra tekrar sıcağa alıyoruz. oda ve kabuk tamamen geçilmez olmadığından, bu bakteriler doğrudan yumurtaya girer. sonra yiyoruz. İnsan sağlığı için tehlikeli olan budur.

Yumurtalar hangi sıcaklıkta saklanmalıdır

Uzmanlar yumurtaların saklanmasını tavsiye ediyor

• yazın 21-23 ° C sıcaklıkta
• kışın 19-21 ° C sıcaklıkta

Yumurtalar farklı ülkelerde nasıl saklanır?

ABD, Japonya, Avustralya gibi ülkelerde insanlar yumurtaları da buzdolabında saklarlar, ancak örneğin Amerikan mağazalarında zaten sıcak su ve sabunla işlenmiş satılmaktadır. Dolayısıyla mevzuat ürünün süresini kısaltmakta, ancak vatandaşlarını kabukta biriken çeşitli bakterilerden korumaktadır. Bu nedenle Amerikalılar bu tür tedaviler nedeniyle yumurtaları buzdolabında saklamaktadır.

Yukarıda söylediğim gibi, Avrupa ülkelerinde insanlar yumurtaları oda sıcaklığında saklıyorlar. Genel olarak, birçok AB ülkesinde yumurta işlemede bir yasak vardır. Doktorlar, enfeksiyonla savaşmak için doğal engelleri yıkmaya gerek olmadığını söylüyor.

Rusya'da yumurtalar, örneğin ABD'de olduğu gibi aynı işleme tabi tutulmaz, ancak ülkemizde üretim aşamasında tüm hastalıkları ve bakterileri öldürmeye çalışırlar. Çeşitli hayvan ve kuş aşıları ve ürün işleme yapılmaktadır.

Yumurtaları nasıl tutarsınız?

Bu istatistiklere bakılırsa, şu anda kullanmak istemiyorsanız yumurtaların genel olarak buzdolabında saklanabileceğini fark ettim. Ancak bazı nüanslara uymanız gerekir, örneğin:

• Yumurtaları kaplarda ve güçlü kokulu gıdalardan uzakta saklamak en iyisidir;
• Tercihen buzdolabı kapısına değil, arka duvara daha yakın bir yere yumurta koymak;
• Ürünü buzdolabından çıkardıktan sonra kullanmadan önce yıkayınız.

Kesinlikle KULLANMADAN ÖNCE ve buzdolabına koymadan önce. Çünkü sıcak su ve sabunla işlem yapılırken kabuklar çatlayabilir veya yumurtaların onları bakterilerden koruyan film kabuğu zarar görebilir.

Bunlar, bu konuyu araştırırken kendim için çıkardığım sonuçlar. Buzdolabında yumurta saklamayı bırakmayacağım ama işleme açısından onlara daha dikkatli davranacağım.

Yumurtaları nasıl saklarsınız ve onları bir şeyle işlersiniz?

Bu makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin ve kanalımıza abone olun. Sosyal ağlarda arkadaşlarınızla bilgi paylaşmayı unutmayın.