Ülkede lahana ne zaman hasat edilir ve neden 0 ° C beklenir? En uygun zamanın 4 kesin işaretini listeliyorum. Her yıl başarısız olma
Ateşli havai fişekler, yoldaşlar sebze yetiştiricileri!
Sonunda bahçe destanı sona eriyor. Bir veya iki ay dinlenmeden ve yeni sezonu dört gözle beklemeye başlamadan önce, yine de emeğinizin sonuçlarını toplamanız gerekir. Aynı lahana göze batan bir şey. Lahana kafalarının hasat için hazır olup olmadığını nasıl belirleyeceğinizi söylüyorum - başarısız olmayan işaretler.
Neden lahana hasat zamanlamasıyla uğraşıyorsun: hazır gibi görünüyor
Düşünceli bahçıvanın görevi, gücünün zirvesinde lahanayı kesmektir. Zamanında hasat edilen lahana başları mükemmel bir şekilde saklanır. Mükemmel tadı ve sululuğu sayesinde, yemekleri daha lezzetli ve aynı zamanda vitamin ve yararlı makro ve mikro elementlerle dolu hale getirecekler.
Bu tamamen farklı bir konu - olgunlaşmamış lahana. Vaktinden önce hasat edilen lahana başlarından uzun süre beklemeye gerek yoktur. Gevşek, vaktinden önce ve genellikle içlerinde çürümeye başlarlar. Böyle bir hasat sadece "Burada ve Şimdi" yemek pişirmek için iyidir.
Tavsiye: Lahana hasadı yaparken baş ile 3-5 cm kenevir bıraktığınızdan emin olun. Bu, raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.
Bahçede terimden daha uzun süre bırakılan lahana tadı güzel değildir ve yine hızlı bir şekilde başlar.t çürük. Buzu alır almaz, lahana başında geri dönüşü olmayan değişiklikler meydana gelir. Sonbaharın sonlarında yataklarımızda zaten bol miktarda bulunan her yerde bulunan bakteri ve mantarlar için verimli bir ortam.
Not: Temizlemeyi geciktirmeyin. Beyaz lahana, termometreyi -5 ° C'ye düşürmeye dayanabilir, daha düşük değil.
- Erken ve orta olgunlaşan lahana çeşitleri geleneksel olarak Eylül ayında bahçeden çıkarılır.
- Geç olgunlaşan çeşitlerin en güzel saati daha sonra gelir - Ekim ayında.
Hasat için beyaz lahana hazırlığının belirtileri
Eylül ayından beri lahana yataklarını dikkatlice inceliyorum. Yakında kökten kesmeniz gerekecek net bir sinyal:
- Lahana başının yoğunluğu. Değer lahanayı üstüne ithissetmek: her şeyin içi sıkıca yapraklarla doludur. Parmaklar düşerse, ezikler bırakırsa, bunun anlamı: mahsul henüz istenen duruma gelmemiştir. Yoldaşlar, biraz daha beklemeliyiz.
- Üst yaprakların kenarları "dalgalara" girin: bükün ve döndürün. Bu durumda, ana kısım lahana kafasına sıkıca sarılır. Şöyle görünüyor:
- Lahananın hasat için hazır olup olmadığı belirtilecektir. üst yaprak rengi. Daha açık hale gelirler ve hatta hafif mavimsi bir ton veya gümüş parlaklığı alabilir.
- Bambaşka bir resim gözleniyor alt yapraklar: sararırlar ve yavaşça solmaya başlarlar. Kesin bir işaret: lahana yakında kesilecek!
Geç lahana çeşitleri ve birkaç hafta boyunca biraz lahana yetiştiriyorum ve bir bıçak istemeye başlayacaklar. Umarım soğuk bir çıkış gelir. Lahana, 0 ila -5 ° C arasında değişen sıcaklıklarda en az bir gece bekletilirse, tadı iyileşecektir.. Uzun zaman önce geç lahananın tatlılaştığını okudum.