Çiftçilere ve hayvan yetiştiricilerine yardım etmek için: bir kesme bloğu nasıl yapılır

Hayvancılığın olduğu herhangi bir çiftlikte, et doğramak için kesinlikle bir güverteye ihtiyacınız olacak. Kısaca söyleyelim: hayvanları ve kümes hayvanlarını kesmek için profesyonel bir kesim masası nasıl yapılır; güverte bakım yöntemleri; ürün avantajları.

Bunun nesi iyi?

Ana şeyle başlayalım: sorunun cevabı - bu güdük ne için? Bir tahta veya karton üzerinde doğrayabilirsiniz, ancak bu durumdan çıkış yolu değildir. Birincisi, sıhhi standartlar ihlal edilir ve et basitçe kirlenebilir; ikinci olarak, rahatsız bir pozisyonda bir balta sallanırken yüksek bir yaralanma olasılığı vardır. Bu özel bir güvertede olmayacak. Böyle bir şeye sadece çiftçiler için değil, aynı zamanda ülkede veya herhangi bir ev çiftliğinde de faydalıdır.

Et doğrama masası nasıl yapılır

Kesim masası fikri, baltanın sıkışamayacağı elastik bir ahşap yüzeye sahip olmasıdır. Bu faktör et parçacıklarının ahşap yapının derinliklerine nüfuz etmesini engeller. Basit bir deyişle - güverte, etin ilk kesilmesinden sonra, sıradan kenevirde olduğu gibi çürümeye başlamayacaktır.

Bu tür iki tür ürün vardır:

• sert ağaçtan - meşe, kayın, dişbudak;
• yumuşak sert ağaçlardan - karaağaç, kavak, ıhlamur, titrek kavak.

Kozalaklılar, reçine yaydıkları için güverte yapmak için kullanılmaz.

Parke

Sert kaya kesme tablaları aşağıdaki şekilde üretilmektedir.

1. 0,8-1,1 m yüksekliğinde ve 0,6-0,8 m çapında ham ağaç gövdesinin bir kısmı alınır.
2. Kabuk kaldırılır.
3. Üst kısım bir testere yardımı ile bir tür düzleştirilmiş yarım küre haline gelir.
4. Alt kısım hizalanır.
5. Üst kısımda üst kenardan 5 cm mesafede 4–6 cm genişliğinde ve 3–5 mm kalınlığında metal bir halka sıkıca takılır.
6. Halka, namlu ve metal arasına sürülen takozlarla kapatılmıştır. Dişli sıkma sistemli bir halka yapmak mümkündür, daha sonra somunları sıkarak sızdırmazlık gerçekleşir.
7. Bacaklar dibe monte edilir. En basit seçenek, birbirine paralel sabitlenmiş iki adet 50 * 50 mm'lik çubuktur. Kaynaklı yapı biraz karmaşıktır. Bacaklar, et parçalarının güvertenin altına düşmemesi ve orada çürümemesi için gereklidir.
8. Yan ve ayaklar boyanabilir veya cilalanabilir.

Sert ağaç döşemelerin bir dezavantajı vardır - zor bakım. Gerçek şu ki, bir balta ile düzenli darbelerden elde edilen herhangi bir odun üretilir ve ufalanır. Bir süre sonra, bir düzlemle çıkarılması veya kesilmesi gerekecek ve sertleşmiş meşe veya kül, alet için bir sorundur. Her motorlu testere bunu kabul etmez. Üretimde profesyonel bir alet kullanılır ve hatta uzun süre çalışmaz. Böyle bir güverteyi ev tipi elektrikli testere ile tamir ederseniz, pahalı bir alet olmadan bırakılabilirsiniz. Kapasitesi 2 binden az olan planyalar. Watt da baş edemez.

Yumuşak ahşap

Daha erişilebilir, yumuşak bir ahşap kullanırsanız, sağlam bir çalışma alanı yaratması gerekir. Yumuşak kayalardan güverte yapmak için kullanılan algoritma, kama dışında pratik olarak aynıdır. Bu durumda, çaldıktan sonra, çalışma yüzeyini takozlarla kapatmak gerekir.

Takozlar için ideal: huş ağacı; meşe; kayın; kül. Kamanın uzunluğu 10-15 cm, baş 5 * 3 cm'dir. Kama sayısı ağaç türüne ve yapısına bağlıdır. Örneğin 0,8 m çapında bir kavak güvertesi 200–250 parça alabilir; aynı çap için, ancak karaağaçtan yapılmış, 70-150 kama kullanışlıdır.

Ortadan bir spiral ile en kenara kadar dövülürler. Bu tür işler için uzun saplı ağır bir balyoz kullanılır. Takozların yoğunluğu, dedikleri gibi, koşullara göre hesaplanır - girerlerse, puan almanız gerekir; kırılmaya başlayın - kamanın girmediği ve daha fazla sürmediği yerden 3-5 cm geri çekilmeniz gerekir. Takozlar güvertenin kenarına bile girmediğinde çalışmayı durdurmak gerekir.

Bu prosedürün sonunda, çalışma yüzeyini bir elektrikli uçakla düzleştirmeniz gerekir. Yüzey tesviye edildikten sonra güverte kullanıma hazırdır. Burada planya bıçaklarının lifleri keseceği ve en az 2000 watt'lık güçlü bir alete ihtiyaç duyulacağı dikkate alınmalıdır. Satın almanıza gerek yok, kesim masası yapmak için bir günlüğüne kiralayabilirsiniz.

Bakım

İşten sonra, güvertenin yüzeyi iyice temizlenmelidir. Bunun için sıradan bir spatula veya bıçak uygundur. Temizledikten sonra, yüzeye ince bir tuz tabakası serpilir: kalan etin ayrışmasına izin vermeyecek, bu da gelecekte kesim masasından hoş olmayan bir koku oluşmasını önleyecektir.

Çalışma yüzeyi aşındığında, önleme yapmanız gerekir: Aşınmış üst tabakayı bir düzlemle çıkarın. Bu tür prosedürler 5-7 defadan fazla yapılamaz. Çalışma yüzeyinin artan bir kaynağa sahip olması için üst kısmın düzleştirilmiş bir yarım küre şeklinde yapılmasıdır.

Kaynak tamamen tükendiğinde ürün elden geçirilir. Bunu yapmak için, halkayı çıkarmanız, motorlu testere ile eğelemeniz, halkayı takmanız, kama yapmanız, bir uçakla düzleştirmeniz gerekir. Aynı zamanda, güverte yüksekliği azalacak ve bu da standın kurulmasını gerektirecektir - mevcut bir standa bir sıra çubuk doldurabilirsiniz.

Ne üzerine et kesiyorsun? Yorumlara yazın!

Arkadaşlar, zaten 35 binden fazla kişiyiz! Kanalımıza abone olun, yayını paylaşın - Biz çalışıyoruz, böylece yalnızca yararlı ve ilgili bilgileri alırsınız!

Ayrıca oku:

• "Satılık" evlerin dehşeti ya da mucize inşaatçılardan sonra bir tavan arasını nasıl yeniledim.
• Monolitik konutların özel geliştiriciler arasında popüler olmamasının 3 nedeni.

Videoyu izle - Tavan arası izolasyonu: Hamamın ikinci katını misafir odasına çeviriyoruz.

#çiftçilik#hayvancılık#Kırsal yaşam