Patlıcan Hasadı: İhtiyacınız Olacak 5 Önemli İpucu
Kışın patlıcanların tadını çıkarmak için onları zamanında toplamanız ve ayrıca sebzelerin bozulmaması için doğru şekilde saklamanız gerekir. Koşullar doğruysa, kabak veya patatesten çok daha kötü depolanmalarına rağmen, birkaç ay boyunca yalan söyleyebilirler ve bozulmayabilirler.
Bildiğiniz gibi, birkaç çeşit patlıcan vardır: erken, orta ve geç. Genellikle olgunluk, çiçeklenmeden sonraki gün sayısına göre belirlenir, ardından yaklaşık 25-40 gün geçmelidir.
Hatırlanması önemlipatlıcan topladıysanız ve onları denedikten sonra acı olduklarını öğrendiyseniz, büyüme mevsimi boyunca bitkinin yeterince sıvısı yoktu.
Şimdi size patlıcanları nasıl düzgün bir şekilde toplayacağınızı anlatacağım. Bu sebzenin meyveleri yavaş yavaş olgunlaşır, bu nedenle her 2-3 günde bir olgun olanları toplamak için onları kontrol etmeniz gerekir. Meyveyi bıçakla keserken patlıcanda küçük bir kuyruk bırakmanız gerekir.
İşte doğru hasat yapmanıza yardımcı olacak 5 önemli ipucu:
1. Bu sebzenin ilk meyveleri, patlıcanların çiçek açmasından 22-35 gün sonra çıkarılabilir.
Daha sonra bitkiyi düzenli olarak incelemeli ve meyveleri 5-6 gün sonra çıkarmalısınız. Donmaya başlamadan hasadı bitirmek en iyisidir.
2. Patlıcanların tamamen olgunlaşmasını beklemeyin, biraz olgunlaşmayın, çünkü tamamen olgunlaştığında meyve özü sert ve sert olabilir.
Hazırlığı aşağıdaki kritere göre belirleyebilirsiniz: ipucu biraz hafiflemelidir. Çoğu zaman, yaklaşık 250-400 g ağırlığındaki çok büyük olmayan meyveler hasat edilir.
3. Patlıcanlar 12-15 derece sıcaklıkta üç haftaya kadar saklanabilir. Sıcaklığın yüksek olduğu yerlerde bulunurlarsa, çürümeye başlayabilirler.
4. Patlıcanları uzun süre saklayabilmek için çıkardıktan sonra soğuk bir yerde, sıcaklığın yaklaşık 8-10 derece olduğu soğuk bir yerde muhafaza edilmeli, ardından meyveler 2 derece sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.
5. Patlıcanları ışıkta saklarsanız, içlerinde solanin gibi bir madde birikecek ve bu da tadı önemli ölçüde bozacaktır. Bu nedenle sebzeleri koyu renkli plastik bir torbaya sarmak en iyisidir.
İyi bir bahçıvan, patlıcanların özel bir bakıma ihtiyacı olduğunu bilir, patatesler gibi, aşındırdıklarında severler. Yükseltme sayesinde ikincil kökler gelişir ve böylelikle verim artar.
Yabani otları izlemek ve bulunursa derhal yok etmek zorunludur. Tüm tavsiye ve tavsiyelere uyarsanız, zengin bir hasat elde edebilirsiniz.