Sonunda, kabukların kendiliğinden düşmesi için yumurta pişirmeyi öğrendim. Suya sadece 2 malzeme koydum
Ateşli bir selam, yoldaş okuyucular!
Mutfağın bir kadının mesleği olduğunu kim söyledi bilmiyorum. Yemek yapmayı seviyorum ama ruh halime göre. Ve kocam her zaman yemek ister 🙂
Her akşam işten sonra, nadir istisnalar dışında, ocakta, yani gaz sobasında duruyorum... 17-20'de gelin, duş alın ve mutfağa gidin! Kocası öğleden sonra 7-8'de geliyor, bu yüzden çok az zaman kalıyor.
Birkaç gün önceden yemek pişirebileceğini biliyorum. Bunu bazen yaparım. Ve modern feministler, yemek pişirmemenin mümkün ve hatta gerekli olduğunu savunuyorlar. Ama eşimi seviyorum ve saygı duyuyorum, bu yüzden her gece özel bir şeyler pişirmeye çalışıyorum. Benim için bu bir görev değil, bir dikkat işaretidir.
Ama kurtarmak istediğin zamana ve o yumurtalara geri dönelim. Haşlanmış yumurta salatalarda popüler bir bileşendir ve tek başına yemek olarak harikadır.
Onları temizlemek için çok fazla sinir ve zaman harcıyordum. Tuzla ilgili tavsiyeleri biliyorum, evet... Ve daha önce kullandım. Ancak bazen sonuç hoş değildi: protein hâlâ kabukta kalıyordu ve film parçaları iğrenç bir şekilde parmaklara yapışıyordu.
Geçen gün mutfak dünyamı alt üst eden bir hayat hilesi öğrendim. Onun sayesinde kabuk, filmle birlikte proteinden kendi kendine uzaklaşır. Üç hareket - ve doldurmaya uygun bütün bir yumurta hazır:
Şimdi nasıl olduğumu ayrıntılı olarak yazıyorum:
- Bir tencereye su döküyorum ki parmağının üstüne yumurtaları kapatsın.
- Yarım (iyi bir yarım) çay kaşığı sofra tuzu ve kabartma tozu ekleyip her yumurtayı yavaşça koyuyorum.
- 10 dakika pişiriyorum, nazikçe ama iyice hafifçe vuruyorum. Görünüşe göre kabuk sorunsuz bir şekilde ayrılıyor. Tırnağımla ucunu kaldırıp çekiyorum.
Bu nedenle, pişirme suyuna yarım çay kaşığı tuz ve karbonat koymayı deneyin. Ve yumurtalarla daha fazla problem yaşamayacaksınız!