Mikrodalgada kavanozları nasıl sterilize ettiğimi söyle. Hızlı ve güvenilir yol

Her ev hanımı, kış için boşluk hazırlama sürecinin ne kadar zahmetli olduğunu ilk elden bilir. Ürünlerin (sebzeler, meyveler, meyveler) işlenmesinin yanı sıra, teneke kutuların sterilizasyonu da çok zaman ve çaba gerektirir.

Bazı ev kadınları kavanozları "eski usul" şekilde işlerler, onları kaynar suya batırırlar, diğerleri sadece üzerine kaynar su dökerler ve bazıları sabunla yıkayıp fırında kuruturlar.

Mikrodalgada kavanozları sterilize etmeyi tercih ederim. Bu yöntemi yıllar önce bir kez denedikten sonra, her yıl daha hızlı ve daha etkili bir teneke kutu sterilize etme yönteminin muhtemelen icat edilemeyeceğine daha fazla ikna oldum.

En önemli şey süreci doğru bir şekilde organize etmektir. Yıllar boyunca biriken mikrodalgada teneke kutuları sterilize etme deneyimimi sizinle paylaşmaya hazırım.

Neden kavanozları sterilize etmelisiniz?

Konserve öncesi teneke kutuların sterilize edilmesinin amacı, kapların duvarlarında yaşayan tüm mikroorganizmaları tamamen yok etmektir. Ne yazık ki, teneke kutuların sade su ve doğaçlama deterjanlarla en derinlemesine yıkanması bile tüm patojenlerden kurtulmayacaktır. mikroorganizmalar, sonuç olarak konserve ürünler tüketime uygun olmayacak ve hatta bir "patlama" meydana gelecektir. bankalar.

Ne yazık ki, her iki fenomen de bana acı bir şekilde tanıdık geliyor, tanıdıklarımdan birinden mikrodalgadaki kavanozları sterilize etmenin mümkün olduğunu öğrendiğim zamana kadar her yıl onlarla uğraşmak zorunda kaldım.

Kutuları doğru şekilde sterilize ediyoruz

Mikrodalgadaki teneke kutuların sterilize edilmesi işlemi şartlı olarak birkaç aşamaya ayrılabilir ve şimdi sana her birini anlatacağım:

· Kavanozları tamamen temiz olana kadar iyice yıkayın, böylece "parlasınlar" dedikleri gibi;

· Tüm kaplarda çatlak veya talaş olup olmadığını kontrol edin. Küçük hasarı bile olan bankalar boşluklar için uygun değildir.

Mikrodalga tabağına kalın bir bez koyun. Bu ürün zorunlu değildir, ancak kendi tecrübelerime göre, kumaş sterilizasyon işlemi sırasında kavanozun "dışarı kaymasına" izin vermediği için onu ihmal etmemenin daha iyi olacağını söyleyeceğim.

· Her bir kavanoza su dökün: 2 yemek kaşığı küçük kavanozlara ve 3 yemek kaşığı 3 litrelik kavanozlara. Kavanozları mikrodalgaya koyun ve zamanlayıcıyı birkaç dakikaya ayarlayın. Yanlarına büyük kutular yerleştirilirken küçük kutular kurulur.

· Kavanozlardaki sıvıya bakın, suyun yaklaşık üçte biri kaynamaya başlar başlamaz mikrodalgayı kapatabilir, ancak kavanozları 2-3 dakika daha içinde bırakabilirsiniz. Teneke kutulardaki su buharlaşırken buharını kutunun iç yüzeyine dökerek tüm patojen mikroorganizmaları ortadan kaldırır.

Artık kavanozları mikrodalgada hızlı ve güvenilir bir şekilde nasıl sterilize edeceğinizi de biliyorsunuz. Eminim ki bu yöntemi bir kez denedikten sonra reddedemezsiniz.