Domatesin tadı ve aromasını ne belirler. Birlikte yazlık ev için hazırlanıyoruz ve muhteşem bir hasat elde ediyoruz

Birçok bahçıvan gibi, ben de her zaman domates yetiştirdim, sadece organik değil, aynı zamanda gerçekten lezzetli sebzeleri de kullanmak istedim ve "plastik" mağaza gibi değil! Ama bir kereden fazla hayal kırıklığıyla karşı karşıya kaldım - ne tat ne de aroma olmadığında ...

Ve sadece zamanla, birikmiş pratik deneyimlerimle ne yapacağımı anladım ve şimdi en muhteşem, ağız sulandıran ve hoş kokulu domatesleri yetiştirmenin özelliklerini paylaşmaya hazırım. Dahası, önemli olan - bu ipuçları her renkteki çeşitler için uygundur.

Fidelerin açık zeminde çıkarılmasıyla acelem yok - meyveler olgunlaşmaya başladığında, gündüz sıcaklık +25... + 27 ° С bölgesinde sabit olmalı ve gece sıcaklığı +15... + 17 ° С arasında olmalıdır.

Öyle bir farkla ki, meyvelerde şeker birikmeye başlar. İkinci ön koşul berrak güneş ışığıdır, bu nedenle domates yataklarının, ana yıldızımızın günde en az 8 saat aydınlatacağı yerlerde kırılması gerekir.

Ve bir serada domates yetiştirmenin önemli bir artıya sahip olduğunu vurgulamak istiyorum, tam da bulutlu havalarda ek aydınlatma sağlamaları kolay olduğu için.

Ama "aşk elmaları" nın güzel tadının ilk düşmanı yüksek nemdir, bu yüzden yağmurlu bir yaz aylarında domatesler büyür... sulu, ifadesiz.

Hava kavurucu olmadığında, yatakları haftada sadece 2 kez suluyorum, o kadar çok ılık su harcıyorum ki çalıların tüm kök sistemi üzerinde toprak nemleniyor.

Gübrelere gelince, mevsim başında, diğer birçok mahsul gibi domates de, sapların ve yeşil kütlenin büyümesi için nitrojene ihtiyaç duyar. Ancak çiçeklenme anından olgunlaşmanın başlangıcına kadar öncelikler değişir - potas, fosfor ve kükürt içeren gübrelere ihtiyaç vardır.

Aromalı lezzet, domates tarafından emilen besin maddelerinin konsantrasyonuna da bağlıdır. Bu yüzden miktarı kovalamıyorum ve çalıları 1-2 sapa dikkatlice biçimlendirmiyorum, büyümelerine izin vermem.

Bu nedenle, her meyve için maksimum değerli elementler ve buna bağlı olarak tat ve koku vardır.

Konunun sonucunda, yeni ve özellikle melez domates çeşitlerinin genellikle tat ve aromada hayal kırıklığı yarattığını eklemek istiyorum.

Bilim adamları, buradaki mesele, bu bitkilerin yüksek verim ve hastalıklara dayanıklılık lehine seleksiyon nedeniyle kaybettikleri bazı önemli genlere sahip olmadıklarıdır. Bu nedenle, gurmeler eski çeşitleri seçmekte daha iyidir.