Yeni başlayanlar için kıyma makinesinde bir bıçak nasıl keskinleştirilir. Ana şey prensibi anlamaktır

Bazılarının etin kıyma makinesinde nasıl kesildiğini anlamadığını ve bir sorun olması durumunda bir bıçağı keskinleştirmeye çalıştıklarını ve hatta yanlış olduğunu öğrendiğimde şaşırdım.

Yeni başlayanlar, sadece bıçağın ızgarayı kestiğine ve unuttuğuna inanıyor ve kesimin gerçekleştiği yer, böylece bıçak bıçaklarının ve ızgaranın kenarlarının mükemmel şekilde uyması gerektiğine inanıyor.

Son vaka

Gelinin, kötü çalışma şikayeti ile elektrikli kıyma makinesinden bir bıçak getirdi ve ızgaranın olduğu yerde onu da taşıdı. Bıçağın her bir kenarı ayrı ayrı keskinleştirildi ve bu nedenle, bıçağı cama koyduğunda, "sallanmaya" başladı. iki bıçak, sadece kesime katıldılar ve ızgaranın kendisi işlendi, ayrıca hizala.

Bileme

Bugün daktiloma bakmaya karar verdim ve bulduğum şey buydu. Bir bıçakta, ızgaraya yapışma merkeze kaydırıldı, en azından "salınım" olmaması iyi oldu.

Tesviye için düz bir yüzeye ihtiyacım vardı, 4 mm cam ve 100 ve 320 numaralı zımpara kağıdı kullandım. Bıçağı kağıda koydum ve bilemeye başladım, çabuk çıktı, ama ızgarayı tamir etmem gerekiyordu. Süreçte, şimdi açıkça görülebilen kusurlar hemen ortaya çıktı.

20 dakika sonra, her şey düzene kondu, bıçağın kenarlarına mükemmel bir şekilde oturdu ve rendelendi. Gördüğünüz gibi hiçbir şey karmaşık değil, yeterince düz yüzey, zımpara kağıdı ve biraz sabır.Kıyma makinesi için bıçaklarınızı kendiniz biliyor musunuz?

Abone ol, yakında yeni bir hikaye paylaşın.