Su kaynatmadan lahana dolması için hızlı ve kolay bir şekilde yumuşatın

Lahana böreği sever misin?

Ailemizdeki herkes lahana dolmasını sever. Ama onları pişirmeyi hiç sevmedim. Yapraklar parçalanırsa, kırılırsa hep çıldırmaya başladım. Onu Çin lahanası ile değiştirmeye çalıştım - tadı gerçekten beğenmedim. Daha önce bildiğim lahana yapraklarını yumuşatmanın tek yolu, lahanayı kaynar suyla haşlamaktır.

Hayır, donabileceğini de biliyorum. Ancak her lahana başı dondurucumdaki raflara sığmaz. Raflar sabit bir seviyededir, özellikle donmuşlarsa çıkarılamazlar. Ve küçük lahana çatalları lahana dolması için uygun değildir. Evet, çözülmeyi vb. Beklemek uzun zaman alır.

Kaynayan suya gelince... Kaynar suyu büyük bir kafayı dışarı çekmek tam bir sorun! Ve her yaprak tabakasıyla bu prosedürün tekrarlanması gerekiyordu. Tam da bu tür zorluklardan dolayı, bu yemeğe olan sevgime rağmen lahana dolması ile uğraşmaktan hoşlanmıyorum.

Uzun yıllardır öyleyim, ancak sadece şimdi lahanayı doğru şekilde "işlemem" önerildi. Gerçek şu ki, ablam ve ben alışverişe giderken kız kardeşimin kayınvalidesi evde kaldı. Döndüler - ve orada lahana ruloları haşlandı. Kız kardeş Marina Ivanovna'ya şöyle diyor: “Muhtemelen yıpranmışlardır! Ama sürpriz için teşekkürler! Bu yemeği çok seviyoruz. Ayrıca lahana dolması için de bir sosum var, ilk defa kendim pişirdim ve lezzetli oldu. "

Ve kayınvalide cevap verir: "Neden acı çekmeliyim? Her zamanki tarif, özel bir şey yok. Onu herkes gibi pişirdim. " Şaşırdım ve ayrıca sadece lahana yapraklarını ayrıştırma ve yumuşatma konusundaki zorluklardan dolayı lahana ruloları pişirmediğimi ima ettim. Bu kaynar su ve kasaplık ile tam bir destan. Ve bana cevap verdi: "Ne demek istiyorsun? Hangi kaynar su? Tam orada mikrodalga fırın büyük, böylece büyük bir lahana kafası bile kolayca sığabilir. " İşte sırrı burada çıkıyor.

Şimdi sık sık evde lahana dolması yapıyorum, özellikle kışın bunu gerçekten özel sosumla istiyorum. Lahanayı mikrodalgaya 10 dakika koymak, çıkarmak ve her yaprağı sökmek yeterlidir. Sarması kolay, en önemlisi - hızlı! Başkalarına da denemelerini tavsiye ederim.

ŞİMDİ BEĞENİLER İÇİN TEŞEKKÜRLER;) VE KANALA ABONELİĞİ.

Bir cevizi ne kadar kolay "kırarım". Çekirdek sağlam kalır

Domates kabuklarını nasıl hızlı ve kolay bir şekilde soyarım

Nar Nasıl Kolayca Soyulur