Neden Udmurtya'daki mutfakta çantalar taşınıyor ve bölge hakkında üç sıra dışı gerçek

Udmurtların mutfakta kendi kuralları vardır. Burada alışkanlıktan bir misafir alışılmadık şeylere şaşırabilir. Örneğin, çuvallar ne kadar ustaca taşınır. Mutfakta ne ve neden? Alttarafı oku.

Birçoğu Udmurtia'yı duydu, ancak herkes bu küçük cumhuriyeti Rusya haritasında nerede arayacağını bilmiyor. Bölge, Perm Bölgesi, Kirov Bölgesi ve Tataristan arasında yer almaktadır. Besteci Pyotr Çaykovski Udmurtya'da doğdu ve silah ustası Timofey Kalaşnikof çalıştı. Bu arada, Eurovision 2012'nin kazananları Buranovskie büyükanneleri de Udmurtya'da yaşıyor.

Udmurtlar misafirperver insanlardır. Buraya geldiğinizde önce mutfağa gidin. Bazı geleneklere hayret edin. Örneğin, Udmurtlar eti bir kıyma makinesinden geçirmezler, ancak metal bir "tırpan" ile tahta bir kutuda doğrarlar. Öyleyse, yerliler, etin suyunu koruduğunu söyleyin. Biraz sonra kontrol edeceğiz.

Et mutfakta pişirilirken size başka bir sürprizimden bahsedeceğim. Kama Nehri'nin Udmurtya'nın kuzeyinde başladığı ortaya çıktı. Kuliga köyündeki küçük bir kaynaktan geniş, derin bir nehir akar. Buraya gelmek o kadar uzun sürüyor ki, aslında köyün neden böyle bir adı olduğunu anlıyorsunuz - kulichi'de şeytanın yanında yaşıyorlar. Ancak sadece burada aynı anda Kama'nın iki kıyısında durabilirsiniz. Başka bir yerde yapmayı dene, işe yaramaz.

Udmurtia ile ilgili birkaç ilginç gerçek:

· Udmurt'tan çevrilen "göğüsler" kelimesi "yedi" anlamına gelmektedir. Son "ve" vurgusunu vurgulayın;

· Yerel köylerde gaz kuruluyor ancak odun sobası kaldırılmıyor. Şimdi evleri ısıtmak için kullanılmıyorlar, ancak tatillerde ısıtılıyorlar - patatesli cheesecake ve unlu mamuller pişiriyorlar. Bunlar etli, lahana veya mantar dolgulu hamur sepetleridir;

· Birkaç yıl önce Udmurtya'da kendi ödülü "Onursal Udmurt" popülerdi. 2013 yılında Fransız aktör Gerard Depardieu fahri Udmurt oldu.

Zaten Udmurt mutfağında et hazır ama nedense yemek yememem, çuval taşımam için beni çağırıyorlar. Gelip merak ediyorum. Çantalar, et dolgulu kreplerden yapılmış zarflardır.

Udmurtlar onları yanaklarından "sürükler". Yine de, çünkü krepler önce pişiriliyor, sonra dolguyla birlikte yağda kızartılıyor. "Torbaların" içinde - sulu et. Tek kelimeyle, lezzetli. Her gün böyle çantalar taşımaya hazırım!

Ne düşünüyorsun? Mutfakta Udmurt çantaları taşımayı denedin mi? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.