Kızartma için en zararsız yağ nedir: doktorların görüşü.
Kızarmış yiyeceklerin vücudumuz için zararlı olduğunu herkes bilir. Ama normal yemeklerden vazgeçmek çok zor Kızarmış yiyeceklerin sağlığımız üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak için ne yapabiliriz? Uzmanların önerdiği ilk şey, yemek pişirmek için kullanılan yağa dikkat etmektir.
Health News dergisine göre, doktorlar tarafından yapılan görüş ve analizlere göre en çok en iyi seçenek, 8 saate kadar sürekli kızartılabilen hindistan cevizi yağıdır. kızartma. Bu tür yağlar bu süre zarfında oksitlenmez ve dolayısıyla kızarmış yiyecekler yedikten sonra vücuda zarar vermez.
Bir çocuk bile zeytinyağının faydalarını bilir. Sadece özel bir tat alan salataların hazırlanmasında değil, kızartma yapılırken de kullanılır. Derin yağda kızartılmış zeytinyağı, yüksek maliyeti nedeniyle çok sık kullanılmaz, ancak 20 saatten fazla değiştirmeden orada kalabilir.
Bu yayındaki bilim adamları, oleik asit açısından zengin olan nadir avokado yağından bahsediyorlar. Avokado yağı, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler için oldukça faydalıdır.
En ucuz seçenek ayçiçek yağıdır. En çok hem evde hem de halka açık yemek işletmelerinde fritözlerde ve kızartma tavalarında kullanılır.
Bu tür yağ, vücudumuz için çok gerekli olan E vitamini açısından zengindir. Ayçiçek yağının tek dezavantajı, fritözde kızartma yapılırken sık sık değiştirilmesi gerekmesidir.
Makalemiz sizin için faydalı olduysa, lütfen parmağınızı yukarı kaldırın ve kanala abone olmayı da unutmayın. Bir sonrakine kadar!