Evde kıyma makinesi bıçaklarını keskinleştirmek kolaydır. Prof'e gidin. bileyicinin artık ihtiyacı yok

Bir kadın mutfakta kıyılmış eti büküyor - küfrediyor. Kıyma makinesindeki bıçak donuk. Hayır, hayır ve etrafındaki damarlar bükülmüş.. Her dakika ayırın, temizleyin. Eziyet, çalışmak değil.

Bir keresinde, oldukça uzun zaman önce, profesyonel bileme atölyesine bıçak getirdim. Değmez. İşin maliyeti, yeni bıçakların maliyeti ile karşılaştırılabilir. Sonra kendim keskinleştirmeye çalıştım. Olmuş. Profesyonel bileme ile farkı görmüyorum.

Deneyimlerimi paylaşalım. Ve en önemlisi, kıyma makinesi kullanırken size büyük bir hatadan bahsedeceğim. Bana öyle geliyor ki, her ikinci kadın, her ilk kadın olmasa da, buna izin veriyor. Bir önemsememek, ancak bu nedenle bıçaklar iki kat daha hızlı donar.

Kıyma makinesinde hızlı çalışma için üç kural

Kadınların kendi başlarına kıyma makinesi bıçağını nasıl bilemeye çalıştıklarına dair hikayeler duydum. Ancak sadece bir bıçağı bilemek yeterli değildir. Hızlı çalışma için en az üç koşul karşılanmalıdır:

1. Bilenmiş bıçak.
instagram viewer
2. Mükemmel şekilde düz (bıçağa öğütülmüş) ağ.
3. Sıkıca sıkılmış kıyma somunu (bıçak ağa doğru bastırılmalıdır).

Kesin - çok basit

Bazı kıyma makinelerinde özel aşındırıcı taşlama diskleri bulunur. Onlara sahipseniz, harika.

1. Bıçak yerine kare delikli bir aşındırıcı yerleştiriyoruz. Kıyma makinesini döndürüyoruz (eti her zamanki gibi büküyoruz). Bu ızgarayı hizalar.
2. İkinci aşındırıcıyı alın ve ağ yerine yerleştirin. Tekrar döndürün. Bıçağı keskinleştirir.

Aşındırıcı diskler olmadan yapabilirsiniz. Normal zımpara kağıdı (P180-P400) yeterlidir. Zımpara kağıdını rulo halinde değil, çarşaflarda almak daha iyidir.

1. Düz bir yüzeye zımpara kağıdı koyuyoruz. İdeal olarak cam veya ayna üzerinde, ancak düz bir masa üstü de işe yarar.
2. Ağa (ve ardından bıçağa) hafifçe zımpara kağıdına bastırıp dairesel hareketlerle keskinleştiriyoruz. Birkaç dakika sürer, artık yok.

Bıçağın ve ağın yüzeyleri tüm düzlemde eşit şekilde parlayana kadar keskinleştiririz. Parlaklığın olmaması, yüzeyin en çok nerede aşındığını hemen ortaya çıkarır.

Bu, bıçağı iki kat daha hızlı körleştirir.

Delikli ağın yalnızca bir tarafını keskinleştirin. İkinciyi keskinleştirmenin bir anlamı yok. Kendine zarar ver.

Ağın bir tarafı ve bir bıçak her zaman eşleştirilmelidir. Birbirlerine sürtünüyorlar. Aşınma daha düzgün. Çok aşınmış parçalar bile kıymayı oldukça iyi bükebilir.

Ağı sürekli olarak ters çevirirseniz veya bir bıçağı diğeriyle değiştirirseniz, yüzeyler daha hızlı aşınır. Bunu yapma.

Geleneksel olarak, eğer materyal sizin için yararlıysa, "beğenme" yi unutmayın.Kanala buradan abone olun.