Patlıcanda telafisi mümkün olmayan acılık
Patlıcanları hiç kaynar suyla ıslatıp tuzlu suya batırdınız, ama acı kaldı mı? Bu neden bu makalede oluyor.
Nasıl gidiyor
- Güzel bir çeşit patlıcan büyür, meyveler mora döner (başka bir zaman egzotik çeşitler hakkında)
- Biz mutluyuz. Ama mücbir sebep onları burada ve şimdi toplamamızı engelliyor
- Bir dahaki sefere çalılıklara geldik ve mor olan meyvelerin bir kısmı yeşile döndü.
Olgunlaşmış patlıcanlar, bitmez tükenmez acılığa sahip olanlardır.
Olgunlaşmış “yeşil” patlıcanlardan acılık giderilmemelidir. Bir zehir biriktirdiler - solanin. Bu patlıcan sadece tohum toplamak için uygundur. Ve kompost için.
Ve işte iyi bir tane (kabuğun rengi kaynar sudan değişti):
Acıyı olgunlaşmış patlıcandan gidermeye çalışırsanız? Patlıcanda hangi konsantrasyonda solanin kalacağını bilmiyoruz. Yetersiz dozlarda solanin bir ilaçtır ve büyük dozlarda zehirlidir. Patlıcanla zehirlenmek veya zehirlenmek istemiyorum!
Ve şimdi doğru patlıcan için:
Patlıcanın ne kadar çabuk yeşile döneceği yaprak sayısına veya gölgeye bağlıdır. Güneşte meyve daha hızlı olgunlaşır. Patatesler de güneşte yeşerir ve bu konserve sığır etini üretirler. Patates ve patlıcan ailesi bir - gece gölgesi!
Yapraklarımızın acı çekmesine ve hepsinin hayatta kalmamasına rağmen, oldukça yeterli:
Patlıcanlarınız olgunlaşmamış mı?
Aboneliğiniz ve iletişiminiz için minnettar olurum :)