Yılın Fesleğen İçeceği

Bu yıl hem serada hem de açık toprağa farklı çeşitlerde fesleğen ektim. Şimdi gurme oldum.

Bu güney baharatı erken ekilemez, bunu hesaba kattım. Fide ile biraz büyüdüm, geri kalanı Haziran ayı başlarında doğrudan toprağa ekildi.

Dahası, büyümenin sırrı tam olarak bir: su. O çiçek açana kadar zamanında kesin. Keserken yeni üstler için en az 4 sinüs bırakıyorum.

Bugün 2 çeşidin çiçek açacağını keşfettim, birini acilen toplayıp diğerinde çiçekleri çimdikledim. Bu fesleğen, piyasada satılan güçlü paketlerle hiçbir şekilde karşılaştırılamaz. Düz dallar var!

İşte 9 Temmuz hasadı, daha fazlası olacak. Bu ikinci koleksiyon, ilki daha küçüktü:

Eskiden kazan-kazan içeceği yapmaya karar verdim.

Genel olarak ihtiyacımız olan:

• 2 avuç fesleğen
• 2 avuç kuru elma
• 2 lt su
• 3 yemek kaşığı. ben tatlım

Nasıl

• 3 litrelik bir kavanoza elma ve fesleğen koydum

• Kavanoza 3 yemek kaşığı koydum. Yani patlamaz
• Kaynar su döktü
• 40 dakika kaldı, örtmedi (aroma unutulmazdı!)
• İnfüzyonu başka bir kavanoza döktüm
• 3 yemek kaşığı eklendi. ben tatlım

İşte olanlar:

Tadı yoğun. Kesinlikle komposto değil, bal değil.

Limonlu tarçın ve tropikal tatlılık!

Benzer içecekler yaptınız mı?

Aboneliğiniz ve iletişiminiz için minnettar olurum :)