Kabak kabuğu, küspe ve tohumdan daha değerli mi?

Bu makale tartışmak içindir. Çünkü düşünce devrimci. Birkaç kişi kabak kabuğunu düşündü, yanılmıyorum? Ve aniden... Bilim adamları, onlardan sonra ve sıradan insanlar, kabak kabuğunun posa ve tohumlardan daha sağlıklı ve eczane besin takviyelerinden daha iyi olduğunu iddia ediyorlar.

Genellikle bu tür konuları atlarım, çünkü birçok yararlı şey var. Ve burada... Balkabağı hakkında bir makale yazdım. Yorumlarda süper sağlıklı bir soyma hakkında bilgiler parladı.

Ardından BAHÇE postanesine bir mektup geldi. Aboneler (karı koca) bir fotoğraf paylaştılar ve kendi hikayelerini yazdılar, tam olarak alıntı yaptım, sunumun okuryazarlığını ve uyumunu biraz düzelttim. Ben de fikrimi yazacağım.

Hayranları kabak kabuğu hakkında yazıyor

Tohum için kabak yetiştiriyoruz. Çok faydalıdırlar. Bir hafta önce kocam bir balkabağı kesti, tohumları çıkardı ve gerisini bir komşuya götürdü. Soyulmamış balkabağına sahip olduğu için mutluydu. Kabuğun balkabağının kendisinden daha sağlıklı olduğunu söylüyor.

Kısa bir süre önce bu soymanın erkek sağlığı için faydaları hakkında bir radyo programı dinledik.

Sonra, kendiniz bir şeyler yapabildiğiniz zaman, farmasötik besin takviyeleri için ne kadar para harcanabileceğini düşündük.

Birkaç yıldır soyulmuş balkabağından kabak unu yapıyoruz. Sadece neyi çöpe attığımızı biliriz! Kabak kabuğunun faydaları hakkında söylentiler dolaştı, ancak bir şekilde fazla ulaşmadı. Geçen yıl kabak kabuğundan böyle un yaptılar. Bir kavanoza koydular ve unuttular.

O balkabağı 30 kilogramdı. Onu bu kadar büyük nereye götürdük? Bir çoban köpeğinin oğlu, bir Alman balkabağını etten daha çok sever. İşte en çok o aldı. O balkabağı kurutuldu, kimse hemen 30 kilo yemeyecek, bir çoban köpeği bile.

Şimdi kabuğu ile ciddi bir şekilde ilgilenmeye karar verdiler. Bir sonraki balkabağı iyice yıkandı, soyuldu ve kurutuldu. Sadece dışarı.

Öğütülmüş ve böyle bir toz var.

Kreplere, peynirli keklere, yulaf lapasına, ekmek hamuruna, çorbalara ve soslara biraz ekliyoruz. Çok fazla ekleyemezsin, bu gerekli, sanki yemeği tuzluyormuşuz gibi.

Örneğin

Süzme peyniri bir tabağa koyun, sonra birkaç yemek kaşığı ekşi krema koyun, kefir ekleyin. Ve üstüne pudra. Sonra bir kaşık veya çatalla karıştırın. Bitti!

Mektuba göre her şey.

Sonra biraz bilim var, beğenmeyen, atlayan ve görüş alışverişinde bulunanlar, ben yazının sonunda benimkini yazacağım, siz de yorumlarda sizinkini yazacaksınız.

Bilim adamları kabak kabuğu hakkında yazıyor

Araştırma, bir tarım enstitüsü temelinde gerçekleştirildi. Ussuriisk (Primorsky Bölgesi). Kabak orada farklı çeşitlerde yetiştirilir. Kabuğun kimyasal bileşimi çeşitler arasında çok farklıydı. Kabuk soyma bazı çeşitlerde sert, bazılarında ise yumuşaktı. Kabuğun kalınlığı 1,5 ila 2 mm'dir.

Tüm sebze mahsullerinin doğasında bulunan düzenlilik onaylanmıştır:

Kabuk daha az şeker içerir, ancak daha fazla mineral ve pektin maddesi ve lif içerir.

Çeşitler, b-karoten içeriği bakımından önemli ölçüde farklılık gösterir. Kabuğun içinde posada olduğu kadar olabilir ve dört çeşitte kabuk, kat kat daha fazla b-karoten içerir.

Farklı çeşitlerin hamurundaki C vitamini içeriği sırasıyla 4.1 - 13.3 mg / 100 g ve kabukta 6.8 - 12.4 mg / 100 g'dır.

Kağıt hamuru ve kabuktaki pektin miktarı yaklaşık olarak aynıdır, çeşide önemli ölçüde bağlı değildir.

Minerallerden (çeşitli çeşitlerin kabuğunun külü araştırıldı), tüm kalsiyum ve magnezyum tuzlarının çoğu. Kağıt hamurundan çok daha fazla çinko tuzları vardır. Konsantrasyon, kuruma derecesine bağlıdır.

Yukarıdakilerin tümü, daha doğrusu genel okuyucuya ulaşan belirli bir çalışmaya atıfta bulundu. Kabak kabuğunun eşsiz bileşimi hakkında konuşan başka kaynaklar da var.

Peki, kabak kabuğunun içinde ne var ve neden buna ihtiyacımız var?

• Candida cinsinin mantarının gelişimini engelleyen bitki proteini (pamukçuk tedavisinde kullanılır)
• Pektin kolesterolü giderir, ateroskleroza yardımcı olur
• Çinko cilt, saç ve tırnak sağlığı için vazgeçilmezdir, prostatite yardımcı olur.
• Karoten, kötü huylu tümör oluşumunu engeller, kalp fonksiyonunu iyileştirir
• B vitaminleri, nadir bulunan K vitamini - oldukça ünlü
• Nadir bulunan T vitamini, yağ asitlerini hücreye taşıyan bir yağ yakıcıdır ve hücreden oksidasyon ürünleri insan vücudunda üretilir. İyi ruh halimiz ve kas kazanımımız onsuz tamamlanmış sayılmaz.

Kabak kabuğu tozu yapacak mıyım

Yapmayacağım. Ya sen? Konumumu açıklayacağım.

• Daha çok balkabağı yemeyi tercih ederim. Kabuğu ile aynı maddelerden daha az içerir, ancak bunlar!
• Sağlık konusunda bir paniğimiz yok, eczanelerden besin takviyesi almıyoruz.
• Öğütme işlemi bana sorunlu geliyor, iyi bir kahve değirmeni yok. Ve olsaydım, kırılacağından korkardım.
• Kabuğunu atmıyorum, doğal hayatını yaşadığı komposta gönderiyorum. Zamanla onu sebzeler için kompost şeklinde ekleyeceğim.

Şimdi fikrinizi bekliyorum. Bu konudaki deneyiminizi, düşüncelerinizi paylaşın.

Aboneliğiniz ve iletişiminiz için minnettar olurum :)